នំត្រីធូណាបានក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងអំឡុងទសវត្សឆ្នាំ 1950 ជាចម្បងដូចជាទឹកជ្រលក់ដែលអាចត្រូវបានចាក់ទៅលើមីកញ្ចប់។ ផលិតផលទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃនេះមាននៅលើអាហារបង្កាន់ដៃបែបបុរាណគឺផ្ទះចម្អិនតាមបែបគ្រួសារដែលល្អបំផុត! ការបន្ថែមម្សៅសាឡាត់ស្រូវសាឡីទាំងមូលជំនួសឱ្យគុយទាវពងមាន់បែបប្រពៃណីបង្កើនតម្លៃអាហារបំប៉ន។ រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងអាចត្រូវបានផ្តល់ជូននូវភាពក្តៅឬញាក់ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារដែលបានរៀបចំទុកជាថ្មី, ការិយាល័យប៉ូឡូញនិងអាហារពេលយប់។ ផ្សិត porcini ស្ងួតផ្តល់នូវទឹកជ្រៅឆ្ងាញ់ទៅទឹកជ្រលក់នេះប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើផ្សិតស្ងួតណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងព័ត៌មានជំនួយស្តីពីការចម្អិនអាហារ
ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលអ្នកធ្វើនំត្រីធូណាអ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញថាដំណាំស្រស់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីបន្ទះសៀគ្វីខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចៀនឬគុយទិន។ បន្ថែមកន្ត្រៃបន្ថែមនេះជាមួយនឹងនំកែកឃឺ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្សិតប៉េងប៉ោះស្ងួត 8 អោន
- ½ពែងទឹករំពុះ
- 8,8 មីលីត្រប៉ាស្តាស្រូវសាលីទាំងមូលដូចជា linguine ឬ fettuccine
- 1 ស្លាបព្រាប្រេង
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមធ្យមខ្ទេច
- 2 stalks celery, chopped
- ម្សៅពណ៌ស 1/4 ពែង
- 2 1/2 ពែង soymilk
- 1/2 ពែង mayonnaise ឬ mayonnaise ពន្លឺដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោ
- 1/2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបូកបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅបូកបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ
- 1 ថង់កំប៉ុង 10 កំប៉ុងត្រូវបានកកថប់
- 1 ផ្លៃផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានកាបូប 10 ការ៉ុងថង់
- 24 អោនធូណាដែលបានលុបចោល (4 6 អាន់កំប៉ុង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកលាយឡំរហូតដល់ 400 អង្សា។ ប្រេងឥន្ធនៈដែលមានប្រេងឥន្ធនៈ 9 "x 13" និងទុកឡែក។
- ដាក់ផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងចានតូចមួយហើយចាក់ទឹករំពុះលើកំពូល។ ទុកឱ្យផ្សិតត្រាំរយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មករុញរាវចូលទៅក្នុងចានមួយទៀតហើយបោះចោលផ្សិត។ ទុកមួយឡែក។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមយកពែងទឹកអំបិលជាច្រើនកែវទៅចម្អិនហើយចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់អាល់ឌីង។ បង្ហូរ pasta នៅក្នុង colander មួយនិងកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងកំឡាំងដ៏ធំល្មមដែលមានកំដៅខ្លាំងកំដៅប្រេងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង celery នៅពេលក្តៅ។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់ onions គឺក្រអូបនិង translucid, អំពី 6 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅញ៉ាំរហូតទាល់តែគ្មានដុំមូលហើយម្សៅចាប់ផ្តើមក្លិនស្អុយប្រហែល 1-2 នាទី។ whisk នៅក្នុងរាវផ្សិតបម្រុង, whisking រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ បន្ថែម soymilk, ពែង½នៅពេលមួយ, អមដោយ mayonnaise សណ្តែកនិងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ចំអិនកូរជានិច្ចរហូតទាល់តែល្បាយរលោងនិងក្រាស់បន្តិច។
- បន្ថែមសណ្ដែក, ខាត់ណាខៀវ, ត្រីធូណានិងឆ្អិនឆ្អិនឆៅទៅទឹកជ្រលក់, លោតបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ ផ្ទេរល្បាយទៅម្ហូប casserole បានរៀបចំនិងដុតនំរហូតដល់ bubbly និងពណ៌ត្នោតត្នោតប្រហែល 30 នាទី។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 633 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 59 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,117 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 61 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |