ទឹកដោះគោទួរគី Pan-Seared ជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងទឹកដោះគោ

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់សុដន់ទួរសុីនដែលមានជាតិសាឡាត់ជាមួយទឹកក្រូចនិងឱសថមានរយៈពេលតិចជាង 10 នាទីដើម្បីចំអិននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដោយឥតគិតថ្លៃត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងឱសថក្រអូបនិងសាច់មាន់។ ពណ៌បៃតងត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបំផុតនិងនំប៉័ងនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ Pan ហើយចានត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្ករក្រូចឆ្មារដ៏សប្បុរស។

សាកសួរអ្នកលក់របស់អ្នកដើម្បីកាត់ខ្ទិះស្តើង ៗ សម្រាប់អ្នក, ជាទូទៅសក់តិចជាង 1/4 អ៊ីញ។ ចំណិតក្រាស់ ៗ នឹងត្រូវការរយៈពេលនៃការចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទី។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាទួរគីអាចទទួលបានស្ងួតនៅពេលដែលហួសកំណត់ដូច្នេះកុំដើរចេញពីចានរបស់អ្នកខណៈពេលចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបមួយចំហៀងសូមសាកល្បង ដំឡូងជ្វាលំប៉័ងអាំង ឬ ដំឡូងបំពងផ្អែម ។ ទាំងពីរគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងនាំមកនូវរយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបរបស់អ្នកតិចជាង 30 នាទីសម្រាប់អាហារដែលមានភាពសក្ដិសមសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ស្រទាប់សាច់គោសរីរាង្គដោយឥតគិតសរីរាង្គមានសំបកតិចតួច (8 ទៅ 10 អោនសរុប)
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចដីស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអព្យាក្រឹតដូចជាបន្លែឬកំប៉ុង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឱសថស្រស់ៗ (rosemary, thyme and sage), ដំឡូងឬដំឡូងបារាំងស្ងួត 2 គ្រាប់
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
• 4 ពែង spinach ឬស្លឹកខាត់ណាទារក
• ក្រូចឆ្មារ Lemon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅក្ដាឬដែកធូលីធ្ងន់ ៗ លើកំដៅមធ្យម។
2. រដូវកាល cutlets តួកគីជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងមួយចំនួននៃការកិនម្រេច។
3. ដាក់ប្រេងនៅលើឆ្អឹងហើយដាក់វាឱ្យក្រណាត់បាតបាតទាំងមូល។ ដាក់ ​​cutlets នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនិង sear រហូតដល់មាសប្រហែល 2 នាទី។
4. បើកការ cutlets និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ចំអិនបន្ថែម 2 នាទីរហូតដល់ចំណិត ៗ មានពណ៌ត្នោត។ យកវាចេញទៅចានពីរ។

1. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅនឹងខ្ទះជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។ បង្ហូរពណ៌បៃតងចុះក្រោមក្នុងទំពាំងបាយជូររំងាប់ញឹកញាប់ប្រហែល 2 នាទី។
2. យកពណ៌បៃតងចេញដោយដំបងឬស្លាបព្រារាវហើយបែងចែករវាងចានទាំងពីរ។ កាត់បន្ថយការទំពាំងបាយជូរដោយពាក់កណ្តាលបន្ថែម squeeze នៃ lemon មួយហើយចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើ cutlets នេះ។
3. បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀតនៅលើចំហៀង។

បំរែបំរួល

• ចំពោះម្ហូបដែលសម្បូរបែបបន្តិចបន្ថែមស្រាពណ៌ស 1/4 ពែងរួមជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ បញ្ចប់ទឹកជ្រលក់ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺសស្ទីនដែលដាក់ក្នុង។
• បន្ថែម pinch នៃម្រេចម្រេចក្តៅនិង / ឬអូលីវពណ៌បៃតង 1/4 ពែង។
• សូមព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរឱសថនិងរដូវកាល។ អ្នកអាចប្រើឱសថតែមួយគត់ដូចជា rosemary, sage, oregano, thyme lemon, marjoram ឬការបញ្ចូលគ្នាដូចជា Cajun seasoning ។ ទាំងអស់ត្រូវបានផ្គូផ្គងការចុះសម្រុងគ្នា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	293
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	72 ម។ ក
សូដ្យូម	1,290 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	26 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )