ទំពាំងបាយជូរត្រូវតែ Pudding បង្កាន់ដៃក្រិក

នៅក្នុងភាសាក្រិក: ជាអកុសល, បានប្រកាសថា moo -stah-lev -ree-AH

ទំពាំងបាយជូរត្រូវតែជាទឹកពីទំពាំងបាយជូរចុចមុនពេល fermentation និងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់មួយ sweetener នៅក្នុងរូបមន្តនំបុ័ងប្រពៃណីក៏ដូចជានៅក្នុងការរៀបចំនំប៉័ងនិងស្ករគ្រាប់។ ទំពាំងបាយជូនេះត្រូវតែនំជាការពេញនិយមជាពិសេសមានប្រជាប្រិយភាពនៅរដូវប្រមូលផលទំពាំងបាយជូរនៅពេលដែលត្រូវតែស្រស់។ អ្នកអាចធ្វើ ទំពាំងបាយជូរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ឬទិញវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 ពែងនៃទំពាំងបាយជូត្រូវតែ
• 1/2 ពែង + 1 ស្លាបព្រានៃ semolina
• 3 ស្លាបព្រានៃ
• cornflour (cornstarch)
• 3/4 លា Walnut ពែង (កំទេច)
• 1 កំប៉ុងនៃកំទិច (ដី)
• ស្ករ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ថ្ងៃទី 1:

1. យកអំបិលទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងឆ្អិនមួយដែលមានជាតិពុលហើយយកជាតិពពុះចេញមកនៅលើកំពូល។
2. អនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនមួយនាទីបន្ទាប់មកយកកំដៅគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យដោះស្រាយនៅពេលយប់។

ថ្ងៃទី 2:

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវផ្ទេរទំពាំងបាយជូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅជាសក្តានុពលស្អាតដោយគ្មានការផ្ទេរដីល្បាប់ដែលបានតាំងលំនៅទៅបាត។
2. នាំយកទៅរំពុះនិងភ្លក្សរសជាតិផ្អែម។ បន្ថែមស្ករតិចតួចបើចាំបាច់។
3. បន្ថែមសូលុយស្យុងបន្តិចម្តង ៗ ញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រាឈើដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

1. នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវតែចាប់ផ្តើមក្រាស់រំលាយម្សៅពោត (cornstarch) នៅក្នុងទឹកត្រជាក់តិចតួចនិងបន្ថែមទៅល្បាយ។ កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់ទៅវាយនភាពក្រែម។
2. ផ្ទេរទៅចាននីមួយឬផ្សិតឬចាននិងអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់។
3. ប្រោះជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេចកំទីមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	142
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )