Pasties មានសមត្ថភាពមិនគួរឱ្យជឿដែលសមស្របនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលការបំពេញត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួល។ ខាត់ណាខាត់សៀ និង វេលវែល ប្រហែលជាល្បីជាងគេបំផុតហើយមានពេញដោយសាច់ដំឡូងនិងស្វាយ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើសាច់គឺមិនមែនជារឿងរបស់អ្នក?
បន្ទាប់មកអ្នកនឹងចូលចិត្តឈីសនេះខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកាត់បន្ថយបន្លែដូច្នេះគ្មានផលិតផលសត្វនៅទីនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមនំផ្អែមល្ហែមហើយបន្ទាប់មកជំនួសមួយភាគបីនៃការបញ្ចោញប៊ឺ (ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីច្រើនទេនៅពេលដែលនំស្រូវដែលបានចប់នឹងទន់ពេកដើម្បីរក្សាការបំពេញយ៉ាងសម្បើម) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ភេសជ្ជៈ:
- 225 ក្រាមម្សៅ (sifted)
- បន្លែ 100 ក្រាម
- ខ្លី (ញាក់និងកាត់ជាកំណាត់ធំ ៗ )
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 150 មីលីលីត្រទឹក (ញាក់)
- សម្រាប់ការបំពេញ Pasty:
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ទាំងមូល
- 150 ក្រាមឈីស (ដឹងរសជាតិឈាលៈល្អ)
- ដំឡូងដុត 1 ធំ
- ខ្ទឹមបារាំង 1
- butter 1 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
- ចំពោះការលាងស៊ុត:
- ស៊ុត 1 (វាយដំ)
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើនំ:
ដាក់ម្សៅកាត់បន្ថយម្សៅដុតនិងអំបិលចូលក្នុងចានដុតនំ។ ជូតខ្លីទៅក្នុងម្សៅរហូតដល់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងវាយនភាពដីខ្សាច់។
បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយជាមួយកាំបិតកំប៉ុងដើម្បីនាំយកនំមកជាមួយគ្នា។ នំប៉័ងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលដែលវាមិនសើមពេកឬស្អិត (ប្រសិនបើវាបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត) ។
ចុចលើនំខេសបញ្ជូលទៅក្នុងបាល់រុំវានៅក្នុងខ្សែក្រវ៉ាត់និងចាក់វាចូលក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីសម្រាក។
ធ្វើឱ្យការបំពេញ:
លាយម្ស៉ីសាឡាតនិងឈីសឆ្អិនជាមួយគ្នា។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកហើយទុកពេលអ្នកចំអិនដំឡូង។
កាប់ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចៗ។ ទម្លាក់ដំឡូងទៅក្នុងខ្ទះមួយរំពុះយ៉ាងលឿន។ ទឹកអំបិលស្រាល ៗ ចំអិនរហូតទាល់តែដេញថ្លៃ (ប្រហែល 10 នាទី) ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទឹមបារាំងរាល់ 6 ជ្រុង។
នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានគ្រាន់តែក្លាយជាដេញថ្លៃបន្ថែម onions និងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានគេបន្ទន់ (ប៉ុន្តែមិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា) ។
ចង្ក្រានកម្តៅមុនកំដៅដល់ 200 អង្សាសេ / 400 អង្សាសេ / ស័រឧស្ម័ន 6
បង្ហូរតាមរយៈការ colander និងត្រឡប់ដំឡូងនិង onions ទៅ Pan បាន។ បន្ថែម tablespoon ប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំ។ កំទេចដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ ជាមួយសមហើយកូរជាមួយប៊ឺនិងទឹកដោះគោដើម្បីបង្កើតការបំពេញ។ បន្ថមឈីសនិងម៉ាសុីនហើយកូរឱ្យបានល្អ។
រមៀលចេញពីកុម្មង់នំនិងប្រើចានមួយជាពុម្ពមួយកាត់ចេញបន្ទះឈីបពីរ។ ដាក់ការបំពេញទៅផ្នែកម្ខាងនៃរង្វង់។ ស៊ុត - លាងសម្អាតបរិវេណនៃរង្វង់កុម្មង់នំបត់បន្ទះក្តារដាក់ពាក្យចុចជាមួយគ្នានិង crimp ។ អ្នកក៏អាចដាក់បំពេញនៅកណ្តាលនិងកំពូលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ដាក់ pasties ទៅលើសន្លឹកដុតនំមួយម្សៅនិងចំអិន pasty នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់វាបានឈានដល់សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងនៃ 75 ° C មួយ។
បំរើក្តៅជាមួយ salad ចំហៀងឬទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សឬលេចឡើងចូលទៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារប៉ាកានិក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1666 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 149 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 56 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 62 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 662 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,877 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 39 ក្រាម |