រមូរត្រីធូណាដែលមានរសជាតិហឹរគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅលើអាហារស៊ូស៊ី។ នំនីស (ធ្មេញស្ងួត) ពោរពេញដោយអង្ករស៊ូស៊ីនិងត្រីធូណាដែលមានរដូវ។ នៅពេលដែលបរិភោគត្រីឆៅវាជាការសំខាន់ដែលអ្នកទិញត្រីដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។ ត្រីត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមុនហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយអ្នកលក់ដុំ។ ត្រីល្អបំផុតត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យថ្នាក់ទី 1 ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "sushi" ។ ឈ្មោះជប៉ុនសម្រាប់ត្រីធូណាខៀវ - ដែលជាប្រភេទត្រីធូណាស៊ុយហ្ស៊ុយដែលជាទូទៅបំផុតនោះគឺជាដើម។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នក ទិញត្រីរបស់អ្នក ពី ត្រី ដែលមានឈ្មោះល្បីហើយប្រសិនបើវាមិនក្លិនឬមើលទៅត្រឹមត្រូវកុំទិញវា។
គ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមគឺ Ichimi togarashi ដែលមានន័យថា "ម្រេច" និងមានតែម្រេចក្រហមប៉ុណ្ណោះ។ វាមានសំបកស្រទាប់ស្រាលស្រដៀងទៅនឹងម្ទេស chip chiple ហើយបន្ថែមការទាត់បន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតដោយមិនមានហឹរខ្លាំងពេក។ Ichimi togarashi គឺមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ការធ្វើបង្អែមត្រីធូណាដែលមានរសជាតិហឹរតែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរលើស៊ុតដែលហៀរសំបូរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 lb ។ sushi / suna-tuna ( maguro )
- mayonnaise 1 tablespoon
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ichimi togarashi (ម្ទេសក្រហមក្រហមស្ងួតឬរសជាតិ)
- 4 សន្លឹក
- nori (សារ៉ាយស្ងួត)
- 6 ពែងអង្ករបានរៀបចំអង្ករ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ល្ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ឆ្អើរត្រីឆ្មាស៊ីសាមីមី / ស៊ីស៊ូស៊ីនិងលាយជាមួយ mayonnaise និង ichimi togarashi នៅក្នុងចានមួយ។
- ដាក់ក្រណាត់មួយនៅលើទ្រនាប់ឫស្សី។ រីករាលដាលផ្នែក 1/4 នៃអង្ករស៊ុយនៅលើសន្លឹក nori ។ បាចគ្រាប់ល្ងនៅលើកំពូលនៃអង្ករ sushi ។
- ដាក់ល្បាយត្រីធូណាចំនួន 1/4 នៃប្រវែងលើអង្ករ។ រមៀលគ្រែឫស្សីចុចទៅមុខដើម្បីបង្កើតរូបស្ករស៊ូស៊ីចូលក្នុងស៊ីឡាំងមួយ។ សង្កត់លើដើមឫស្សីយ៉ាងរឹងមាំហើយយកវាចេញពីស៊ូស៊ី។
- ធ្វើដំណើរការនេះម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតវិលច្រើន។ ជូតកាំបិតដោយប្រើក្រណាត់សើមមុនពេលកាត់ស៊ុបស៊ូស៊ី។ កាត់ sushi រមៀលចូលទៅក្នុងបំណែកខាំមានទំហំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 4977 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 109 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 712 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1,002 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 33 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 147 ក្រាម |