អ្នកនឹងមិនអាចទប់ទល់នំប៉័ងនំបុ័ងផ្អែមទាំងនេះបានទេនៅពេលវាស្រស់ពីឡ។ រសជាតិជាមួយ anise, ពួកគេត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុង spiral ដូចអូលីវនិងដុតនំ។ បម្រើពួកគេជាមួយអាហារឬជាអាហារសម្រន់ពេលព្រឹកជាមួយកាហ្វេ។ ពូជស្រូវ Anise ដែលមានរសជាតិផ្អែមដូចគ្រឿងអលង្ការគឺជារសជាតិដ៏ពេញនិយមសម្រាប់បង្អែមនិង នំប៉័ងផ្អែម នៅអាមេរិកឡាទីន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ស្លាបព្រាគ្រាប់ anise
- ទឹក 1/2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/3 ស្ករពែង
- 1/4 ថង់បន្លែពែង (ឬប៊ឺ)
- ម្សៅនំបុ័ង 2 ពែង 3/4
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស៊ុត
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រាប់ពូជដែលមានស្លាបព្រាដាក់នៅក្នុងចានជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះ។ យកវាចេញពីកំដៅគ្របដណ្តប់ហើយទុកត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់។
- បន្ថែមដំបែទឹកអាស៊ីតពីជំហានមុន (រួមបញ្ចូលទាំងគ្រាប់ពូជ) និងស្ករទៅចាននៃឧបករណ៍លាយ។ ទុកឱ្យសំរាក 5 នាទី។
- បន្ថែមម្សៅកាត់បន្លែនិងអំបិលហើយលាយបញ្ចូលគ្នានៅលើល្បឿនទាបជាមួយនឹងភជប់ជាប់នឹងដាប់ធ័ររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
- ចូរបន្ថែមម្សៅនំប៉័ងយឺត ៗ ហើយបន្តធ្វើនំ។ លាយទឹកដោះគោរយៈពេលប្រហែលជា 5 នាទី (អ្នកក៏អាចបុកវាដោយដៃដែរ) រហូតទាល់តែវារលោងនិងយឺតហើយទាញបានរលូនពីចំហៀងចាន។ បន្ថែមម្សៅម្ទេសពីរពែងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើម្សៅហាក់ដូចជាស្អិតពេក។
- ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងចានដែលមានប្រេងកាតហើយទុកឱ្យមួយម៉ោងឡើង។
- Punch ចុះឌុយនិងបំបែកទៅជាបំណែកទំហំហ្គូលប៊ីល (ប្រហែល 35 ក្រាមគ្នា) ។ រមៀលដុំនីមួយៗទៅក្នុងបាល់។ ដាប់បាល់ជាមួយដាប់ផ្លាស្ទិចនិងទុកឱ្យសំរាក 5 នាទី។
- Flatten គ្រាប់បាល់នីមួយៗទៅរាងរាងពងក្រពើបន្តិចប្រហែល 3 អ៊ីញទទឹង 4-5 អុិនឈ៍ដោយប្រើម្ជុលរំកិលបើចាំបាច់។ ចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់នៃរាងពងក្រពើ, រមៀល dough ឡើងចូលទៅក្នុងតំរៀបស្លឹកមួយ។ ដាក់ថ្នល់ជាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- លកំដៅលាយទៅ 375 ដឺក្រេ។ លាយស៊ុត 1 កំប៉ុងជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងនិងម្រាមដៃនិងផ្រស្រង ៗ ន្ររមូរដោយល្បាយស៊ុត។ សូមឱ្យរមៀលឡើងនៅកន្លែងក្តៅមួយម៉ោងកន្លះ។
- រមៀលដុតនំសម្រាប់ 12 - 25 នាទីរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ត្នោតមាស។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 66 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 9 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 256 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |