សណ្តែកទឹកកកទាំងនេះចង្អៀតយឺត ៗ ត្រូវបានគេពេញនិយមដោយផ្សំឡើងនូវ ketchup, ស្ករត្នោតនិងជាតិស្ករជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ វាជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើនំនៅក្នុងចង្រ្កាយយឺតហើយពួកគេដើរបានយ៉ាងល្អជាមួយ សាច់ជ្រូកសាច់អាំង ឬ ឆ្កែ ។
សណ្តែកត្រូវបានត្រាំពេញមួយយប់។ អ្នកក៏អាចប្រើវិធីសាស្រ្តត្រាំដែលបានពិពណ៌នានៅលើកញ្ចប់នៃសណ្តែក។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកវាអាចជាធាតុផ្សំនៃអាស៊ីតឬអំបិលឬវាអាចជាភាពរឹងរបស់ទឹកឬអាយុនៃសណ្តែក។ ដើម្បីចៀសវាងសណ្តែកដ៏លំបាកសូមដាក់វានៅលើតុដាក់ទឹករហូតទាល់តែវាទន់ហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរវាហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបមួយម៉ោងឬពីរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែងនៃគ្រាប់សណ្តែកពណ៌សសើមស្ងួតពេញមួយយប់
- 6 បន្ទះនៃសាច់ជ្រូកអំបិលឆៅឬ bacon, diced, ប្រហែល 4 ទៅ 6 អោន
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- 8 ពែងទឹក
- ketchup 1 ពែង
- ស្ករពណ៌ត្នោតកន្លះពែងខ្ចប់
- 1/4 ពែង
- molasses
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចៀសវាងសណ្តែកត្រាំហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ជាមួយសាច់ជ្រូកអំបិលឬកំប៉ុងខ្ទឹមបារាំងនិងទឹក 8 ពែង។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ប្រហែល 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ ketchup, ស្ករត្នោត, molasses, mustard និងអំបិល។ ចាក់លើសណ្តែកហើយកូរឱ្យលាយ។
- បន្តចម្អិនចម្អិននៅទាបក្នុងរយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោង។
- បំរើសណ្តែកជាមួយ coleslaw និង cornbread ប្រសិនបើចង់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 386 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 776 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 78 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |