រូបមន្តនេះសម្រាប់ចក្រភពអង់គ្លេសស្ត្រប៊េរីជែលមិនមានការរាលដាលយៈសាពូនមីឬផ្លែឈើដូចដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកទេវាគឺជាពាក្យសម្រាប់បង្អែម gelatin រសជាតិផ្លែឈើមួយ។
ផ្លែស្ត្របឺរីចែលីគឺជាវត្ថុមួយនៃក្តីសុបិន្តរបស់កុមារភាព។ ថ្ងៃត្រង់រសៀលថ្ងៃត្រង់គឺមិនដែលត្រឹមត្រូវដោយគ្មានមួយហើយជាមូលដ្ឋាននៃ trifle មួយវាជាបុរាណមួយ។
នៅចក្រភពអង់គ្លេសជ័រលឿងតែងតែត្រូវបានផលិតដោយប្រើជ័រចង្រ្កាលដែលទិញដោយហាងដែលជាសារធាតុ gelatin ដែលប្រមូលផ្តុំដោយជាតិខ្លាញ់ដែលតម្រូវឱ្យមានទឹករំពុះដើម្បីបង្កើតវា។
បន្ទាប់មកមានចាហួយពិតប្រាកដផលិតដោយផ្លែឈើស្ករនិងជេឡាទីនដូចក្នុងរូបមន្តត្រឹមត្រូវនេះ។
ចាហ៊ួយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែចាហ៊ួយគឺអស្ចារ្យជាមួយនឹងការ៉េមឬការ៉េមខ្លះនិងសូម្បីតែ custard ដែលរួមគ្នាគឺជាតារាងនៃពេលទំនេរតែមួយគត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករ superfine 1 ពែង / 200 ក្រាម
- 2 ពែង / ទឹក 600 មីលីលីត្រ
- 1 ផោន / 500 ក្រាមផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ (លាងសម្អាតហើយសែលត្រូវបានដកចេញ)
- 1/4 ពែង / ទឹកត្រជាក់ 75 មីលីលីត្រ
- 1/4 ស្រូវក្រអូប / 11 ក្រាមមិនមានរសជាតិ gelatin
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ស្ករសនិងទឹក 2 ពែក / ទឹក 600 ម។ ក។ ក្នុងចង្ក្រានធំមួយហើយនាំយកទៅឆ្អិន។ រំពុះយ៉ាងរឹងមាំសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, យក 4 ឬ 5 នៃ strawberries ស្រស់, ទុកឱ្យពួកគេទាំងមូលនិងកំណត់ទៅម្ខាង។
- Purée strawberries ដែលនៅសេសសល់ជាមួយ blender ជ្រមុជទឹកឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយសាមញ្ញឬដំណើរការអាហារ។
- បញ្ច្ញកាកសំណល់ន្ះទៅចានធំមួយនិងចាក់លើសុីរ៉ូស្ករ។ គ្របដណ្តប់ដោយកណាត់ស្អាតនិងទុកឱ្យតិចជាង 30 នាទីឬប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលារហូតដល់ 2 ម៉ោង។
- នៅពេលដែលចាក់បញ្ចូលរួចហុចល្បាយស្ត្រប៊ឺរតាមរយះគ្រាប់ធុញ្ញជាតិដើម្បីយកចេញនូវគ្រាប់ strawberry និងគ្រាប់។ ទុកមួយឡែក។
- ដាក់កន្លះទឹកត្រជាក់ 1/4 ពែង / 75 មីល្លីទៅក្នុងម្ហូបតូចមួយហើយលាងជ័រលាយ gelatin ចូលទៅក្នុងទឹកហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- កំដៅ 1 ពែងនៃល្បាយ syrup strawberry ស្ករ - ស្ករនៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ កូរនៅក្នុងល្បាយទឹកក្រាលែន - ទឹកហើយលាយអោយថ្នមៗ (កុំអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន) រហូតទាល់តែក្រឡុករំលាយទាំងស្រុង។ កូរវាទៅក្នុងស៊ីរ៉ូដែលមានជាតិ strawberry ស្ករដែលនៅសល់។
- ផ្ទេរទៅផ្សិត gelatin 3-cup / 900-ml និងដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកនិងអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់។ នេះនឹងចំណាយពេលពីរម៉ោងប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកវាមួយយប់។ ចាហ៊ួយត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅពេលវារញ៉ាំបន្តិច។ អ្នកមិនចង់ឱ្យវាពិបាកពេកទេព្រោះភាពរីករាយនៃចាហួយគឺស្ថិតនៅក្នុងភាពស្វាហាប់។
- ដើម្បីបម្រើសូមតុបតែងចាហួយជាមួយ strawberries ទាំងមូលដែលនៅសល់ហើយបម្រើជាមួយក្រែមស្រស់ការ៉េមឬ custard ។ អ្នកក៏បានដាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយផ្លែឈើតាមរដូវផ្សេងៗទៀតផងដែរ - ផ្លែត្រសក់ធ្វើជាដៃគូដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងចំបើងក្រឡុក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 157 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 5 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |