បន្ទះសៀគ្វីផ្អែម

ដំឡូងផ្អែមបែកខ្ទេចខ្ទិចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះរហូតទាល់តែស្រូវពោតឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយយក ផ្លែត្រសក់ ។ ផ្អែមបន្តិចនិងទឹកក្រូចណាស់រសជាតិរបស់វាត្រូវបានធ្វើអោយល្អឥតខ្ចោះដោយគ្រាន់តែជាអំបិលរឺ ម្សៅម្ទេស សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហឹរ។

គន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យជាមួយបន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះគឺមានពីរជាន់: ដំបូងដំឡូងគួរតែជា សំប៉ែត ដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កាំបិតមុតស្រួចភ្នែកនិងដៃស្ថិរភាពនឹងធ្វើល្បិចប៉ុន្តែមីនបាយនបាយនឹងធ្វើឱ្យវាលឿននិងងាយស្រួលជាងមុន។ ទីពីរសីតុណ្ហភាពនៃប្រេងត្រូវការក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅខ្លាំងទេប្រហែល 350 អង្សារគឺល្អឥតខ្ចោះ។ តើវាមានតម្លៃសមទទួលទែរម៉ូម៉ែត្រដើម្បីវាស់សីតុណ្ហភាពនោះដែរឬទេ? ខ្ញុំនិយាយថាវាគឺដោយសារតែប្រេងត្រជាក់ពេកនឹងផ្តល់នូវបន្ទះសៀគ្វីរាំងស្ងួតហើយវាមានចំនួនសរុប។ ខណៈពេលដែលប្រេងក្តៅខ្លាំងពេកនឹងដុតបន្ទះឈីបរបស់អ្នកមុនពេលពួកគេត្រូវបានចម្អិនដែលជាម៉ាកយីហោផ្ទាល់របស់វា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូង​ផ្អែម
• ប្រេងបន្លែឬកាណូឡា
• ម្សៅអំបិលនិង / ឬម្ទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រមៀលលើដំឡូងជ្វាឱ្យស្អាតឬលាបវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ពួកគេឱ្យស្មើ ៗ គ្នានិងជាស្តើងដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងច្នៃធ្វើពីដំឡូងបារាំងមានលក្ខណៈស្តើងហើយមិនគួរឱ្យស្រើបស្រាលជាមួយនឹងភាពស្តើង។ ភាពដូចគ្នា (ដូច្នេះដំឡូងបារាំងចម្អិនឱ្យស្មើគ្នា) គឺជាគន្លឹះនៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន ដំបូលអាលុយមីញ៉ូម វាជាពេលដែលត្រូវប្រើវាតែកាំបិតមុតស្រួចល្អនិងមានដៃមាំមួនផងដែរ។
2. លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៗ ហើយបន្ទាប់មកត្រាំវាអស់រយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ជំហាននេះលាងសម្អាតម្សៅម្សៅណាដែលលើសហើយនឹងជួយឱ្យបន្ទះសៀគ្វីស្រស់ថ្លា។

1. បង្ហូរនំដំឡូងជ្វាផ្អែមហើយស្ងួតវាឱ្យបានល្អិតល្អន់នៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតឬជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ទឹកនៅលើចំណិតនឹងធ្វើឱ្យប្រេងឆៅក្តៅខ្លាំងដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការស្ងួតដំឡូងជ្វាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. នៅក្នុងខ្ទះធំឬខ្ទះធំ ៗ (ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើចានមួយ - ផ្នែកខ្ពស់ ៗ ទុកប្រេងពីការខ្ចាត់ខ្ចាយ) កំដៅប្រហែល 1/2 អុិនឈ៍បន្លែកំប៉ុងខ្លាញ់ឬសារធាតុខាញ់ប្រហែល 350 អង្សាសេ។ នៅក្នុងអ្នកមិនមានស្ករគ្រាប់ / ឆ្អឹងទេម៉ូម៉េតេ, កុំបារម្ភ។ គ្រាន់តែទម្លាក់ 1 ដំឡូងស្ងួតនៃដំឡូងជ្វានៅក្នុងប្រេងប្រសិនបើវារំពេចនោះទេប៉ុន្តែទន់ភ្លន់ប្រេងគឺសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ! សិនបើវាមិនចុឹតភាមភាម ៗ ចូរទាញវាចញហើយរង់ចាំឱ្យងចកបន្តិច។ សិនបើអណ្ណូងចញ់ហឹងះជុំវិញវាទាញវាចញហើយទុកឱ្យងូតទឹកបន្តិចមុននឹងធ្វើឡើងវិញ។
3. បន្ថែមស្រទាប់តែមួយនៃចំណិតដំឡូងជ្វាទៅប្រេង - បន្ថែមត្រឹមតែចំណិត ៗ ជាច្រើនតាមសមីការក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ បន្ថែមទៀតហើយបន្ទះសៀគ្វីនឹងមិនទទួលបានការពេញចិត្តយ៉ាងពេញលេញនៅជុំវិញប្រេងហើយនឹងមានចំណុចអុកស៊ីតកម្មបូកនឹងចំណិតច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយនឹងធ្វើអោយប្រេងឆៅបានច្រើនពេក។ Fry ស៊ុបដំឡូងជ្វារហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមងងឹតនៅលើគែមប្រហែល 3 នាទីក្នុងមួយដុំ។
4. ប្រើស្លាបព្រាឬដំបងដើម្បីរុញបន្ទះដំឡូងជ្វាផ្អែមទៅក្រដាសក្រដាសឬក្រណាត់ត្រជាក់ដែលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីបង្ហូរ។ លាយជាមួយអំបិលឬកន្លែងផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលញ៉ាំ (ពួកគេញាប់ញ័រនៅពេលពួកគេអង្គុយ) ។ ធ្វើម្ដងទៀតម្តងទៀតក្នុងខ្ទះរហូតដល់ដំឡូងជ្វាទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។

បម្រើ ដំឡូងបារាំងផ្អែម នៅថ្ងៃតែមួយដែលពួកគេត្រូវបានផលិតឬរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។