ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ

ប៉េងប៉ោះ សុទ្ធគឺទន់ភ្លន់មិនមានគ្រាប់ឬស្បែកណាដែលមានឱកាសចូលទៅក្នុង ប៉េងប៉ោះ ឬ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ។ វាត្រជាក់ស្អាតរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ឬអាចត្រូវបានលុបចោលដូចបានពន្យល់ដូចខាងក្រោម (ចំណាំប៉េងប៉ោះ canning គឺជាពេលតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងឃើញខ្ញុំហៅទឹកក្រូចឆ្មារដប - អ្នកចង់បានកម្រិតអាស៊ីតដែលអាចទុកចិត្តបាន នៅពេលដែល canning ប៉េងប៉ោះ) ។

បរិមាណមានភាពបត់បែននៅទីនេះ: អ្នកអាចបង្កើត 1 ទៅ 6 ខ្ទះដោយប្រើវិធីសាស្ត្រដូចគ្នាអាស្រ័យលើចំនួនប៉េងប៉ោះដែលអ្នកមាន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រស់,
• ប៉េងប៉ោះទុំ (1 1/2 ផោនសម្រាប់ពឹកប៉ុងនីមួយៗ)
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងឡាន:
• 1 ផើងពាងគំរបនិងចិញ្ចៀនសំរាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (ឬ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកដោះគោដបសម្រាប់ពាងនីមួយៗ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួតពាក់កណ្តាលដែលមានទំហំតូចជាងនិងប៉េងប៉ោះធំ ៗ ។ ចូរចាំថាអ្វីៗទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានគេបកស៊ីដូច្នេះកុំព្រួយបារម្ភអំពីការច្រោះ - អ្នកកំពុងកាប់វាដូច្នេះហើយទើបពួកគេបញ្ចេញទឹកហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកម្តៅដើម្បីថែរក្សាពពុះតូចៗដែលមានស្ថេរភាពនិងសកម្មនៃពពុះតូចៗទន់ភ្លន់ឡើងនៅទីនេះនិងនៅទីនោះ។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់ប៉េងប៉ោះចាប់ផ្តើមបំបែកពី 10 ទៅ 15 នាទី។

1. ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាកសូមទុកល្បាយឱ្យត្រជាក់មុនសិន។ បន្ទាប់មកដំណើរការល្បាយប៉េងប៉ោះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនចំណីអាហារ ឬ ខ្យល់កួចយ៉ាងលឿននៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬកែច្នៃចំណីអាហារហើយរត់តាមរន្ធសំបកល្អ។ វានឹងបំបាត់គ្រាប់និងខាំស្បែកហើយធ្វើឱ្យមានពណ៌ស្រស់ស្អាតពិតប្រាកដ។
2. ប្រសិនបើអ្នកមានប៉េងប៉ោះដែលមានទឹកគ្រប់គ្រាន់អ្នកប្រហែលជាចង់ដាក់ម្សៅដាក់នៅក្នុងខ្ទះយកទៅដាក់ឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាម្សៅឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយចម្អិនដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅវាយនភាពដែលអ្នកចង់បាន។ រសជាតិវានៅតាមផ្លូវ - អ្នកចង់បានរសជាតិប៉េងប៉ោះដ៏ស្រស់ស្អាត។
3. ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ឬត្រជាក់ : ផ្ទេរpuréeទៅធុងអាចបិទជិតនិងញាក់ឬបង្កករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។
4. T o អាច : នាំយកកំប៉ុងធំមួយដែលមានជាតិទឹកឱ្យឆ្អិន។ មាប់មគពាងប៉ើងយការកមរយៈ 10 នាទីនិងឱ្យខ្យល់ឱ្យស្ងួត។ បន្ធូរអំពូលដោយញុំាវាពីរបីនាទី។ ដាក់ ​​1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូចឆ្មារក្នុងពាង។ នាំយកនំបុ័ងត្រលប់ទៅស៊ីម៉េរវិញរួចយកពាងនីមួយៗដាក់ពាងប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំប្រហែល 1/2 អ៊ីញនៅផ្នែកខាងលើនៃពាង។ ដាក់គំរបនៅលើពាងនិងធានាឱ្យពួកគេជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ទម្លាក់ទៅក្នុងកំប៉ុងនិងឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទី។ យកចេញទុកឱ្យត្រជាក់និងទុកក្នុងទូដាក់ងងឹតត្រជាក់រហូតដល់ 6 ខែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	20
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	6 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )