តើអ្នកជក់បារីអ្វីខ្លះ?
អស់រយៈពេលជិត 55 ឆ្នាំមកប្រធានធំនិងប្អូនប្រុសតូចរបស់គាត់ដែលជាប្រធានតូចត្រូវបានគេរចនាឡើងសម្រាប់ការជក់បារីទាំងអស់ដែលមិនទម្លាប់ចូលទៅក្នុងប្រភេទ សាច់អាំងនំប៉័ង ។ សម្រាប់ ការជក់បារីត្រី កំប្លែងសាច់ក្រក ឈីស នេះគឺជាអ្នកជក់បារីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សីតុណ្ហភាពទាបក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមិនអាចកែសំរួលបាននិងផលិតផ្សែងសមរម្យគឺល្អសម្រាប់រក្សាអាហារនិងបន្ថែមរសជាតិផ្សែងទៅនឹងអ្វីដែលអ្នកមិនចម្អិនឬអាចបញ្ចប់កន្លែងផ្សេងទៀត។
ចំពោះការជក់បារីកាត់សាច់ធំ ៗ អ្នកជក់បារីផ្សេងទៀតប្រហែលជាត្រូវការ។
ប្រុស
- ទំងន់ស្រាលនិងមិនថោក
- ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជក់បារីឬឈីសឬធ្វើឱ្យកំប្លែង
គុណវិបត្តិ
- គ្មានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព
- មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យជក់បារីទេ
ការពិពណ៌នា
- ធាតុកម្តៅដែលមានតែ 450 វ៉ាត់
- ទំហំ 576 អ៊ិញកន្លះនៃកន្លែងជក់បារី
- សមត្ថភាពចំណី 50 ផោន
- សំណង់អាលុយមីញ៉ូម
- ផលិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដោយក្រុមហ៊ុន Smokehouse LLC
ប្រធាននាយកដ្ឋានផ្ទុកជាតិនេសាទពិនិត្យឡើងវិញ
នៅឆ្នាំ 1968 Luhr Jensen ដែលជាក្រុមហ៊ុនមួយឧទ្ទិសដល់ត្រីនិងនេសាទបានបង្កើតអ្នកជក់បារីតូចតាចថោកនិងស្រាលដែលអ្នកអាចយកទៅដាក់នៅលើផ្ទះសំណាក់នេសាទដូច្នេះអ្នកអាចជក់បារីនៅពេលថ្ងៃ។ មនុស្សយ៉ាងឆាប់រហ័សបានរកឃើញថាអ្នកជក់បារីអេឡិចត្រូនិចតិចតួចនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ការធ្វើឱ្យកំប្លែង ព្រោះពួកគេអាចស្ងួតសាច់នៅពេលបន្ថែមកម្រិតផ្សែងល្អ។ ឥឡូវនេះត្រូវបានលក់ដោយផលិតផល Smokehouse អ្នកជក់បារីតូចនិងធំនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពភាគច្រើនដោយសារតែពួកគេមាន តំលៃថោក ស្រាលនិងងាយស្រួលប្រើ។
មានប្រភពដើមនៅតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យដែលអ្នកជក់បារីឈ្មោះ Luhr Jensen ត្រូវបានគេរចនាឡើងសម្រាប់ការជក់បារីនៅក្នុងការយល់ដឹងពីបុរាណនៃប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបអំពីវិធីសាស្ត្រការជក់បារីជាវិធី ថែរក្សាម្ហូបអាហារ ។ អ្នកជក់បារីទាំងនេះមិនមានហើយនៅតែមិនត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់សាច់ប្រពៃណីនៅភាគខាងត្បូង។ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្សែងទៅនឹងការកាត់សាច់ធំ ៗ គ្រប់យ៉ាងពីសាច់គោទៅសាច់ដុំប៉ុន្តែអ្នកពិតជាមិនអាចប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារពេញលេញបានទេ។
ដូច្នេះតើនរណាម្នាក់នឹង ជក់បារីឆ្អឹងជំនីរ លើអ្នកជក់បារីធំ? ដូចធម្មតា។ រៀបចំឆ្អឹងជំនីរដូចធម្មតា។ ប្រញាប់ចាក់កំទេចអ្នកជក់បារីនិងបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីឈើឱ្យបានច្រើន។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីររបស់អ្នកជក់បារីនិងផ្សែងក្នុងរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទី។ យកចេញពីអ្នកជក់, រុំនៅក្នុង foil និងបញ្ចប់នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើនេះស្តាប់មើលទៅហាក់ដូចជាការឆក់យកសាច់អាំងសាច់បន្ទាប់មកទិញអ្វីផ្សេង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជក់ឈីសនិងដាក់រសជាតិផ្សែងចូលទៅក្នុងសាច់គោរបស់អ្នកនោះអ្នកប្រហែលជាចង់ពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវចំណុចមួយក្នុងចំណោមទាំងនេះ។
រឿងមួយដែលធ្វើឱ្យ អ្នកជក់បារី ដ៏អស្ចារ្យនេះគឺការខ្វះខាតរបស់វា។ ប្រអប់នៃអ្នកជក់បារីនេះគឺជាស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមតែមួយដែលមានន័យថាធាតុផ្សំអគ្គីសនីដែលមានកម្លាំង 450 វ៉ាត់មិនអាចទប់កំដៅបានទេលុះត្រាតែអ្នកជក់បារីនៅថ្ងៃក្តៅ។ ដុតអង្គភាពនេះឡើងនៅថ្ងៃត្រជាក់ហើយអ្នកមិនមានអ្នកជក់បារីខ្លាំងអ្នកមានអ្នកជក់បារីដ៏អស្ចារ្យ។
ដូច្នេះពាក្យចុងក្រោយគឺថាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានការជក់បារីល្អវាភាគច្រើនជាការខ្ជះខ្ជាយលុយប៉ុន្តែសម្រាប់ការជក់បារីជាច្រើនទៀតដែលមិនចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃសាច់ប្រពៃណីនេះគឺជាអ្នកជក់បារីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។