ផ្លែក្រឡាំងសាលីជាមួយក្រចៅក្រអូប

យើងមានចំណុចទន់ភ្លន់នៅក្នុងបេះដូងរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ scones ព្រោះពួកគេគឺជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលរបស់ម្តាយខ្ញុំសំណព្វ។ ទោះយ៉ាងណាយើងនឹងសារភាពថាយើងមិនសូវពេញចិត្តចំពោះក្រពេញអយទានរបស់ខ្ញុំទេ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តបង្អែមរបស់គាត់មិនផ្អែមខ្លាំងពេកហើយវាចម្លែកណាស់ចំពោះខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំធំធាត់ពេញវ័យដែលមិនចូលចិត្តផ្អែម ៗ ផ្អែមពេក។ Scones ពិតជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យើង។

យើងគិតថាពួកគេជាអាហាររបស់អង់គ្លេសប៉ុន្តែគិតពីភាពចម្រុះនៃចក្រភពអង់គ្លេសនៅពេលណាមួយនោះក្រុមប្រឹក្សាភិបាលប្រហែលជាបានរកឃើញវិធីរបស់ពួកគេនៅតាមជ្រុងជាច្រើននៃពិភពលោក។ មួយក្នុងចំណោមកំណែសំណព្វរបស់ខ្ញុំជាពិសេសនៅជុំវិញថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺការរួមផ្សំនៃផ្លែក្រានីននិងពណ៌ទឹកក្រូច។

ប៉ុន្តែ ផ្លែទទឹមមាន ចំនួនយ៉ាងច្រើននៅក្នុងម្ហូបអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ាហើយពួកវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលពេញលេញនាពេលឥឡូវនេះ។ រសជាតិពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិននៅក្នុង scone មួយ។ ពណ៌ទឹកក្រូចអាចឆ្ងាញ់បានប៉ុន្តែយើងបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ដោយការធ្វើឱ្យស្រស់ស្អាត។ វាបន្ថែមសញ្ញាក្រូចឆ្មារភ្លឺច្បាស់ដែលខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត។ ហេតុផលមួយទៀតដែលយើងចូលចិត្ត scones ខ្លាំងណាស់? ពួកវាងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីធ្វើដូច្នេះខ្ញុំអាចញ៉ាំញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកគ្រប់ពេល។ រីករាយជាមួយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ក្រណាត់ក្រឡុក:
• 3 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• 1 ស្លាបព្រាដុតម្សៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 3/4 ស្ករពែង
• 1 ដំបង (8 ស្លាបព្រា) butter unsalted, ញាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 "
• Zest នៃ 1 lemon
• 2 ស៊ុត
• 1/2 Cream ក្រែម
• ដំឡូងបារាំង 1
• សម្រាប់ក្រអូបស្វាយល្ហុងខ្វង:
• 1/2 ស្ករលាយម្សៅ
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកដោះឬក្រែម
• 1 ស្លាបព្រាទឹកផ្លែទទឹម
• Pinch នៃអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាំងកំដៅលឺដល់ 400 ដឺក្រេ។

បន្ថែមម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ម្សៅដុតនំអំបិលស្ករនិងប៊ឺដែលញាក់ទៅនឹងដំណើរការអាហារ។ Pulse ពីរបីដង, គ្រាន់តែរហូតដល់ល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹង crumbs វគ្គសិក្សា។ ជម្មើសជំនួសអ្នកអាចធ្វើដូចនេះនៅក្នុងចានដោយប្រើប្រាស់ហ្វ្រាំងឬឧបករណ៍កាត់នំប៉័ង។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk រួមគ្នា zest lemon, ស៊ុតនិងក្រែម។ ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅនិងប៊ឺលាយនិងជីពចរគ្រាន់តែរហូតដល់បូកបញ្ចូលគ្នា។ មិនត្រូវលើសលាយ។

បោះបង់ចោលនៅក្នុង cranberries នេះ។ សូមកត់សម្គាល់ថាបើសិនជាអ្នកដំបូងដាក់ធុងប៊ឺរីជាមួយម្សៅស្លាបព្រាមួយវានឹងរារាំងពួកគេមិនឱ្យលិចទៅបាតកោសិកា។

បង្វិលម្សៅដាក់លើបន្ទះក្ដារភ្លឺហើយរមៀលប្រហែលមួយអ៊ីញក្រាស់។ ដោយប្រើឧបករណ៍វាស់រាងមូលឬរង្វង់មូល (ប្រហែល 3 "), កាត់ក្រណាត់ចេញ។

ដាក់ពងស្វាសនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសជ័រនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្តៅឧណ្ហ ៗ ប្រមាណ 20 នាទី។

ដើម្បីធ្វើក្រដាសទទឹមបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកផ្លែទទឹមនិងខ្ទឹមអំបិលទៅចានគោមនិងលោតរហូតដល់រលូន។ ចាក់នៅលើ scones ត្រជាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	337
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	100 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	424 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )