ក្រណាត់ជាក្រុមគ្រួសារក្នុងរន្ធ

កន្ទុយនៅក្នុងរន្ធគឺជារូបមន្តអង់គ្លេសបុរាណនិងការប្រែប្រួលចម្រុះលើ pudding Yorkshire នៅពេលដែលបានបំពេញដោយ សាច់ក្រកជនជាតិអង់គ្លេស ឆ្ងាញ់។ កន្ត្រកដែលមានលក្ខណៈគ្រួសារដ៏សាមញ្ញនេះនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងហាន់ធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចល្អឥតខ្ចោះឬជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ។

រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការចំអិនសាច់ក្រកនិងដាប់នៅក្នុងចានឆ្អិនធំសម្រាប់កំណែគ្រួសារមានទំហំធំប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យក្រណាត់មានទំហំប៉ុន ៗ គ្នានៅក្នុងរន្ធ - គ្រាន់តែក្រឡេកមើលកំណត់ចំណាំនៅចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្ត។

មិនមានដើមកំណើតយ៉ាងច្បាស់លាស់ពីឈ្មោះក្រណាត់នៅក្នុងរន្ធនោះទេប៉ុន្តែដើមឡើយជាម្ហូបដែលត្រូវបានគេប្រើសាច់សាច់គោចានដែលបានបញ្ចប់ប្រហែលជាប្រហាក់ប្រហែលនឹង toads នៅក្នុងថ្ម។ មិនថាដើមកំណើតរបស់វា, កន្ទុយនៅក្នុងរូបមន្ត Hole មួយធ្វើឱ្យអាហារល្ងាចមួយដែលឆ្ងាញ់បម្រើជាមួយ គំនិតក្រឡុក និងបន្លែស្រស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស៊ុតធំ ៗ ចំនួន 4 ធំត្រូវបានវាស់នៅក្នុងទូ
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ (2/3 ពែង)
• 200 មីលីលីត្រ (2/3 ពែង) ម្សៅទាំងអស់
• Pinch នៃអំបិល
• ប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រា, ទឹកជ្រលក់សាច់គោឬប្រេងកាណូឡា
• សាច់ក្រកឬសាច់ជ្រូក 6 ក្បាលចៀនឆា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់បំផុតដែលអាចធ្វើបាន, មិនលើសពី 475 F / 250 អង្សាសេ។
2. ចាក់ស៊ុតទឹកដោះគោនិងម្សៅដាក់ក្នុងលាយលាយជាមួយអំបិល។ ប្រើលំពែងអគ្គីសនីឬដៃវាយជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាក្រាស់រលោងនិងមានខ្យល់អាកាស។ ទុកឱ្យឈរអប្បរមា 30 នាទីយូរជាងនេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន - រហូតដល់ច្រើនម៉ោងប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន។
3. ប្រហែលជា 10 នាទីមុនពេលចប់ម៉ោងសម្រាកសូមដាក់សាច់ក្រណាត់ចាក់ឬលាយប្រេងទៅក្នុង សំណប៉ាហាំងធំ ។ បន្ថែមសាច់ក្រកដែលមានគម្លាតគ្នាក្នុងសំណប៉ាហាំង។ ដាក់ថាសនៅក្នុង oven និងកំដៅដែលបានកំដៅមុនពេលដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានជក់បារីបន្តិចប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

1. ផ្តល់ឱ្យ batter មួយផ្សេងទៀត whisk ល្អបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងក្តៅ, សំណប៉ាហាំង roasting ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នជាតិខ្លាញ់អាចប្រេះឆានៅពេលដែលត្រូវបានបន្ថែមដបដែលគួរគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណប៉ាហាំងនិងប្រហែលជា 3/4 "ក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានថ្មនៅសល់កុំឱ្យខ្វល់អ្នកអាចរកបន្ថែម Yorkshire ដាក់ម្សៅសំណប៉ាហាំងចូលក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅហើយចម្អិនរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានដុះឡើងយ៉ាងរឹងមាំហើយស្បែកពណ៌ត្នោតនិងសាច់ក្រកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទី។
2. នៅពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានចម្អិនយកចេញពីឡភ្លើងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងបម្រើការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងគំនិតឆ្ងាញ់ gravy ។ ដំឡូងស្ងួតក៏ត្រូវបានបម្រើដ៏អស្ចារ្យផងដែរជាមួយនឹងម្ហូបនេះពួកគេត្រាំឡើងរានហាល។

ធ្វើឱ្យនំបុ័ងបុគ្គលនៅក្នុងរន្ធ

ដាក់ពងបែកដែលមានទំហំប៉ុនធ្យូងឬទឹកដោះគោ 1/2 ស្លាបព្រាក្នុងសំណប៉ាហាំង pudding Yorkshire (សំណប៉ាហាំងរន្ធ 4 x 2 "/ 5 សង់ទីម៉ែត្រ) ឬសំណប៉ាហាំងម៉ុងតេន 12 ជ្រៅនិងកំដៅនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីអោយសមនឹងរន្ធដាប់ធ័រចូរដាក់មួយដុំទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅហើយយកវាត្រឡប់ទៅលាងវិញ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តតាមជំហានទី 4 តាមរូបមន្តខាងលើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	459
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	288 ម។ ក
សូដ្យូម	1,160 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	24 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )