ផ្លែបឺរ, ប៉េងប៉ោះនិង Mozzarella Caprese Salad Recipe ។ បើសិនជាអ្នកចូលចិត្តម្ទេសបុរាណអ៊ីតាលីបែបប្រពៃណី, សូមសាកល្បងសាឡាត់ caprese ស្រដៀងគ្នានេះជាមួយឈីស mozzarella ស្រស់ប៉េងប៉ោះស្រស់និងប៉េងប៉ោះក្រហមទុំនិងការបន្ថែម avocados សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ ខ្ញុំបានឃើញប្រភេទផ្លែល្ហុងប្រភេទផ្លែបឺរនេះមានឈ្មោះថា Salad tricolore អ៊ីតាលីព្រោះវាមានពណ៌ 3 របស់ទង់ជាតិអ៊ីតាលីដូចជាប៉េងប៉ោះក្រហម mozzarella ពណ៌សនិងផ្លែប័រពណ៌បៃតង។
ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិផ្លែប៊ុកអំបិលតែអំបិលបន្តិចនិងម្រេចខ្មៅប្រឡាក់ស្រស់ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ឃើញសាឡាតនេះស្រក់ទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចដែរ។ សាកល្បងវាទាំងពីរវិធីនិងមើលអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ក្នុងកម្រិតណាក៏ដោយគ្រឿងផ្សំខ្លួនឯងតែងតែឆ្ងាញ់នៅពេលបញ្ចូលគ្នា។ តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តផ្លែបឺរស្រស់ម៉ុកឡារ៉េឡានិងសាប៊ូស្រស់? យ៉ុម។
រូបមន្តនេះគឺផ្លែមូឡារ៉ា, ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែបឺរនិងសាឡាត់គឺមានសុភមង្គលពីអំបូរអាកូកូដូពីម៉ិកស៊ិក។
សូមមើលផងដែរ: គំនិត ចម្អិនអាហារបួសនិងវិចិត្រ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្លែប័រចំនួន 2 ខ្ទេច
- 2 ប៉េងប៉ោះទុំ
- 1 ផោនស្រស់ mozzarella ឈី
- 1 ភាគ 1/2 អោនបាសស្លឹកស្រស់
- 1/4 ពែងប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អ
- 1/4 ពែងទឹកខ្មះ balsamic (ឬប្រើការកាត់បន្ថយ balsamic ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត)
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (អំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅប្រេះស្រស់នឹងល្អបំផុត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដោយប្រើកាំបិតតូចកាត់ដើមតូចៗចេញពីប៉េងប៉ោះហើយបន្ទាប់មកដោយប្រើកាំបិតប្រឡាក់កាំបិតកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត 1/3 អ៊ីញ។
កាត់ស្លាបព្រាមួយប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់។
ចំណិតផ្សេងទៀតនៃផ្លែប័រប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗនិងស្លឹកខ្សាច់ស្រស់រៀបចំឱ្យពួកគេចូលចិត្តលេងបៀរនៅលើចានដាក់ម្ហូប។
បង្ហូរប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះដែលមានជាតិបាសាសាមឬការកាត់បន្ថយនំប៉័ងនៅលើកំពូលផ្លែប៊ឺសូកូប៉ាក់និងមូហ្សែរ៉ាឡា។
រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលអំបិលឬអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅស្រស់។
បម្រើអាហារសាមញ្ញ ៗ របស់អ្នកដូចជាអ៊ីតាលីអ៊ីតាលីនំប៉័ងផ្លែល្ហុងនិងអាហារជាមួយនំប៉័ងអ៊ីតាលីឬនំបាវថ្មីឬប្រហែលជានៅលើគ្រែនៃសាឡាត់រ៉ូមែនឬសាឡាត់ Boston ទុកប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយបន្ថែមទៀតនៃសាឡាត់និងតិចនៃការញ៉ាំ។
ធ្វើឱ្យចំនួន 4 ដង។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លែប៊ែកឱ្យច្រើនដូចខ្ញុំដែរដែលអាចនិយាយបានថាអ្នកអាច ញ៉ាំផ្លែប៊ឺតបែបផែនផ្លែប៊ឺវ៉ែនបែបបែបកាលីហ្វ័រនីញ៉ានេះ សម្រាប់ការព្យាបាលពិតប្រាកដ។
មធ្យោបាយបន្ថែម : ជំនួសឱ្យប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះសូមប្រើការកាត់បន្ថយប្រើបាឡាសីដើម្បីលាបលើសាឡាត់ផ្លែបឺកូរបស់អ្នក។ ចំពោះបំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតសូមចំអិនសាឡាត់នេះលើប៉ាស្តាដែលចម្អិនដើម្បីបង្វែរវាចូលទៅក្នុងបសុសត្វបន្លែបៃតងស្រឡះនិងពន្លឺ។
សូមមើលផងដែរ:
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 711 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 57 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 28 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 95 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 856 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 31 ក្រាម |