មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរីករាយជាមួយឈីសប៉ុន្តែសូមព្យាយាម tart នេះដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពបត់បែនក្នុងការជ្រើសរើស ចិត្ត របស់អ្នក។ អ្វីដែលត្រូវប្រើគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ខ្ញុំនឹងស្នើឱ្យប្រើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងវាយនភាពផ្សេងៗគ្នា។ ប្រហែលជាទន់ (ពពែឬ Brie) ពណ៌ខៀវតែងតែបន្ថែមកណ្តាប់ដៃនិងអំបិលហើយនិង Cheddar ចាស់ៗដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងវាយនភាព។ ភេសជ្ជៈគឺតែងតែជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើឈីសសេសសល់ពី បន្ទះ ឈីសរបស់អ្នក ។
មិនត្រឹមតែអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរឈីសដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែមឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តសូម្បីតែសំបកតិចតួច។
មូលដ្ឋាននៃ tart នេះគឺជា ល្បាយគំនិតពណ៌ក្រហម caramelised ច្រើន ។ តែងតែជាអ្នកឈ្នះ។ ធ្វើឱ្យការបំពេញបន្ថែមដោយសារវាត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 55 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ 2 tbsp
- ខ្ទឹមបារាំង 600 ក្រាម (លាបស្បែកពាក់កណ្តាលហើយលាបបន្តិច)
- ស្រាពណ៌សស្ងួត 100ml
- 1 ស្លាបព្រា thyme ស្រស់
- ការតុបតែងមុខរបស់ Balsamic (ស្រេចចិត្ត)
- ស្ករសស្ពាន់ 350 ក្រាម
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ធូលីដី)
- 8 ប៉េងប៉ោះតូចៗ
- អំបិលអំបិល
- ហុចម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាប់ផ្តើមដោយការរលាយប្រេងនិងប៊ឺក្នុងចានឆាំង។ នៅពេលរលាយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រែចំអិនយ៉ាងល្អសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ អ្នកកំពុងសម្លឹងរកការធ្វើឱ្យព្រិលខ្ទឹមបារាំងមិនមានពណ៌ត្នោត។
នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានថ្លាធ្វើឱ្យកម្តៅឡើងប្រភាគដែលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមស្រា។ ទុកស្រាឱ្យស្រស់ថ្លារហូតទាល់តែវារលាយទៅជាវត្ថុរាវជំនួសឱ្យវត្ថុរាវ។ នៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមឱសថនិងសារធាតុ Balsamic glaze ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា។
កូរឱ្យល្អបន្ទាប់មកដាក់ទៅម្ខាងដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អ្នកអាចបង្កើតផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះនៅថ្ងៃមុនប្រសិនបើអ្នកមានពេល។
នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់ត្រូវដាក់ធូលីដីដោយប្រើម្សៅធម្មតានិងរមៀលបាវចតឡានចូលចតុកោណប្រហែល 34 សង់ទីម៉ែត្រ x 24 សង់ទីម៉ែត្រ។
ខាប់ក្រដាសក្រដាសដុតដាក់ចតុកោណនៅលើសន្លឹកក្រដាសដុត។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចមើលទៅលើព្រំដែនប្រវែង 4 សង់ទីម៉ែត្រចូលទៅក្នុងភួយដែលយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីមិនកាត់ផ្ដាច់។ ដាក់កុម្មង់នំចូលក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីសម្រាករយៈពេល 15 នាទី។
ខណៈពេលដែលនំផ្អែមល្ហែមសូមរៀបចំចំអិនរបស់អ្នក។ សូមចំអិនឈីសពិបាកកាត់ស្នាមខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនិងខ្ទេចខ្ទី (កុំព្យាយាមធ្វើឱ្យក្រឡុកតូចពេកវាជាការល្អដែលមានបំណែកធំ ៗ ហើយថែមទាំងអាចដុតបានទៀត) ។
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ° C / 375 ° F / ឧស្ម័ន 5
យកកុម្មង់នំពីទូទឹកកកលាបខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅតាមព្រំប្រទល់បន្ទាប់មករុញច្រានប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង។ កំចាត់លើឈីសរបស់អ្នកហើយទីបំផុតរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
ដុតនំនៅលើធ្នើរកណ្តាលសម្រាប់ 40 នាទីឬរហូតដល់កុម្មង់នំគឺ crisp, ការកើនឡើងនិងពណ៌ត្នោតត្នោត។
បំរើក្តៅជាមួយដំឡូងថ្មីនិងសាឡាត់ចម្រុះ។ ឬក៏សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារនៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬជាអាហារសម្រន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 956 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 80 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 33 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 25 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 122 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 558 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 50 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |