នេះគឺជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យឬសូម្បីតែល្អឥតខ្ចោះដូចជាការជាមួយទៅនឹងម្ហូបណាមួយដែលមានមូលដ្ឋាននៅទំនេរ។ ការនិពន្ធរូបមន្តនេះនាំមកនូវការចងចាំសប្បាយរីករាយពីជីតារបស់ខ្ញុំ (ដែលជាអ្នកចំអិនដ៏អស្ចារ្យនិងជាមិត្តភក្តិដ៏ល្អបំផុតម្នាក់របស់ខ្ញុំ) ធ្វើឱ្យ Cheela សម្រាប់ខ្ញុំ! ថ្ងៃរីករាយ! រូបមន្តនេះជាប់ទាក់ទងនឹងការត្រាំម៉ូនក្នុងមួយយប់ដូច្នេះកត្តាដែលចូលទៅក្នុងពេលវេលារៀបចំរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងបំបែក
- លាមកថ្លង់ ដោយគ្មានស្បែក - សូមមើលតំណខាងក្រោមសម្រាប់រូបភាពមូន
- 2 ពណ៌ក្រហមស្ងួត
- 1 គ្រាប់ cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ asafetida
- បំណែកខ្ញីទំហំ 2 អ៊ីញមានគុណភាពខ្ពស់
- 2 ម្ទេសពណ៌បៃតង chopped ពិន័យ (ស្រេចចិត្ត)
- 1/2 កំប៉ុងស្រស់ឆៃថ្មស្រស់
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បន្លែប្រេង canola ឬ sunflower (សម្រាប់ frying)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតយ៉ាង ម៉ត់ចត់ នៅក្រោមទឹក។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិងបន្ថែមគ្រាប់មាន់ក្រហមស្ងួតគ្រាប់គ្រាប់ cumin និងម្សៅ asafetida ។ លាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមទឹកក្តៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញម៉ុង។ ទុកមួយយប់ដើម្បីត្រាំ។
- នៅព្រឹកបន្ទាប់បង្ហូរទឹកចេញកិនម៉ុងនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកត្រាំជាមួយវាក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីទទួលបានការផាកពិន័យ។ បន្ថែមបរិមាណទឹកតែប៉ុណ្ណោះតាមតំរូវការដើម្បីទទួលបាននូវភាពស្រដៀងគ្នានៃបន្ទះនំប៉ិនកាំង - ក្រាស់ប៉ុន្តែអាចចាក់បាន។ បន្ថែមខ្ញីឆ្អិនឆ្អិននិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។
- ដុតកំទេចកំប៉ុងឬដបបាតធ្ងន់ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ នៅព្លដ្លក្ដៅព្ះច្កនច្កនចម្អិនចម្អិនពីរបីក្ដរហើយបនា្ទាប់ចូលក្ដសទាំងអស់។ ឥឡូវសូមចាក់ចានឆ្អឹងដែលពេញទៅដោយដាប់ទៅនឹងខ្ទះហើយប្រើស្លាបក្រាលដើម្បីបាចថ្មទៅជារាងរង្វង់ពីមជ្ឈិមខាងក្រៅ។ ធ្វើរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 6 អ៊ីង។ ចម្អិន 1 នាទី។
- ហៀរចេញដោយប្រេងតិចតួចនិងលើកគែមរបស់ Cheela ដើម្បីឱ្យប្រេងចុះក្រោម។ ត្រឡប់ឥឡូវនេះហើយចំអិនរហូតទាល់តែផ្នែកម្ខាងទៀតគឺមាស។
- យកចេញពីចាននិងបម្រើភ្លាមៗដោយប្រើចង្កានៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ខ្ញុំស្រឡាញ់វាជាមួយវាជាមួយ Mint-Coriander Chutney ! អ្នកក៏អាចបំពេញ Cheelas ជាមួយវិចិត្រសែលស្រស់!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) |
|---|
| កាឡូរី | 408 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 282 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 75 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 26 ក្រាម |
(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )