ម៉ាន់ហាតាន់ - រចនាប័ទ្មត្រីឆ្មា

រូបមន្តធ្វើម្ហូបត្រីឆ្មានេះស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាសម៉ាន់ហាតាន់ប៉ុន្តែជាមួយត្រីឆ្មា។ ល្បាយទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះដោយមានបន្លែដែលបានច្រោះ, ឈីបឈីសនិងឱសថ។

bacon បន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិប៉ុន្តែកុំប្រើប្រេងអូលីវបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រសិនបើអ្នករាប់កាឡូរីឬកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• 2 carrots មធ្យម
• 1/2 ពែងកាត់ម្រេចកណ្ដឹងម្រេច
• 1/4 ពែង celery chopped
• 2 ប៉េងប៉ោះ (14,5 អ៉ី) ប៉េងប៉ោះ (diced, ជាមួយរាវ)
• 2 ដប (8 អឹស) ដបទឹកប៉ោម
• 1/2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• ដំឡូង 1 ផោន (
• ពណ៌ក្រហមស្បែកឬ Yukon មាស , កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• 1 tablespoon parsley chopped ស្រស់
• ត្រីសមុទ្រត្រីខ្សែន 1 ផោន (កាត់ជាកំណាត់ 1 អ៊ីញ)
• 1 / 4-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬរសជាតិ - គឺអាស្រ័យលើអំបិលនៃទំពាំងបាយជូរនិង seasoning)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. គ្រាប់ឡុកឡាក់និងខ្ទឹមបារាំង។ លាបថ្នាំកំប៉ុងនិងខ្ទឹមរស្តើង ៗ ។
2. នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយ, saute bacon រហូតដល់ crisp; យកកន្សែងក្រដាស។
3. បង្ហូរទាំងអស់ប៉ុន្តែ 1 ស្លាបព្រានៃ dripings bacon ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចពណ៌បៃតងនិង celery ទៅខ្ទះនិងប្ងឱ្យទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់ហើយសុដន់បានធូរបន្តិច។
4. បន្ថែមប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់និងទំពាំងបាយជូរបន្លែរួមជាមួយដំឡូងឈីលីឈីមបៀមនិងម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅខ្ពស់។ កាត់កំដៅទៅទាបនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះ។ ស្រូបស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់។

1. បន្ថែម parsley chopped និងត្រីខ្សាំង; បន្តជីករយៈពេលប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ត្រីមានស្រអាប់ហើយចម្អិនតាម។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។ ប្រោះជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុងឆ្អិនមុនពេលទទួលទាន។