01 នៃ 05
ការថែទាំ Comal របស់អ្នក
កំប៉ុងជាតិដែកធ្ងន់ ៗ ទាំងនេះដែលហៅថា "ត្បាញ" គឺអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការចម្អិនជាមួយប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការការថែទាំនិងការថែរក្សាតិចតួចជាងគ្រឿងបន្លាស់ដែកមិនជ័រឬដែកអ៊ីណុកធម្មតា។ វាត្រូវការពេលពីរបីជំហានដើម្បីអោយប្រាកដថាការផុសផុលរបស់អ្នកមានរយៈពេលរាប់ឆ្នាំមកហើយ។02 នៃ 05
ទិញ Comal មួយ
រូបភាពរួម (c) 2009 Chelsie Kenyon ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលភាពឆើតឆាយបែបប្រពៃណីពិតប្រាកដសូមប្រាកដថារកមើលពាក្យ "Hecho in Mexico" ដែលមានន័យថា "Made in Mexico" ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីកន្លែងណាដើម្បីរករឿងកំប្លុកកំប្លែងបែបប្រពៃណីសូមសាកល្បងម៉ិចហ្គ្រែរសឺរជាកន្លែងដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។
03 នៃ 05
តាមរដូវកាលរបស់អ្នក
ដើម្បីរៀបចំចំអិនម្ហូបរបស់អ្នកសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវតែ "រដូវ" វាជាមុនសិន។ ជំហានទីមួយនៃការបោសសំអាតគឺដើម្បីឱ្យវាជាមួយប្រេងឬខ្លាញ់។ លាបថ្នាំលាបសន្សំសំចៃទៅលើផ្ទៃខាងលើ (សូម្បីតែដៃនិងបាត) ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយជូតវាដោយកន្សែង។ ជូតសម្អាតហួសហេតុពេកដូច្នេះមានថ្នាំលាបប្រេង។04 នៃ 05
ដុតនំរបស់អ្នក
បន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន coated ជាមួយប្រេងដាក់ comal នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ។ បង្វែរសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 350 ដឺក្រេនិងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ បត់ឡប់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែរឿងកំប្លុកកំប្លែងត្រជាក់។ ប្រើកន្សែងពោះគោដើម្បីដុសចេញប្រេងរហូតដល់សន្លប់ដែលមានពន្លឺដែលនៅសល់។
05 នៃ 05
រួចរាល់ដើម្បីប្រើ
បន្ទាប់ពីអ្នកបានដុតនំនិងត្រជាក់កំប្លែងដែលអ្នកអាចប្រើវាជាឬធ្វើដំណើរដំណើរការនៃការកាត់បន្ថយសម្រាប់បំណែក rougher ។ កុំលាងសម្អាតរឿងកំប្លែងរបស់អ្នកជាមួយសាប៊ូឬដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយគ្រាន់តែ scrape បិទអាហារលើសហើយលុបជាថ្នាំកូតពន្លឺនៃប្រេងនៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវលាងសមាតកុំប្រើសាប៊ូហើយស្ងួតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយលាបថ្នាំកូតប្រេង។ ការទុកដាក់លើដីដែលមានជាតិប្រេងបន្តិចបន្តួចនឹងជួយទប់ស្កាត់មិនឱ្យច្រេះនិងខូច។ សិនបើមានរចរះូវរះវាយជាមួយរលួសរឺអំបិលនិងរដូវវស។