រូបគំនូរតុក្កតាហ្គីនសសស្ទីន

កំណែដើមនៃហ្គីណេសស្ទីតនូនីសទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។ ជាតិម៉ុលនៅក្នុងស្រាបៀរ ហ្គីនណេសបាន បង្កើនរសជាតិនៃសូកូឡាក្នុងពណ៌ត្នោតដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។

វាយនភាពគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ fudge, mousse, ស្ករគ្រាប់និង brownies ប្រពៃណី។ ថ្វីត្បិតតែវាមានសូកូឡាតិចតួចក៏ដោយក៏វាមានពន្លឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែរដោយសារស៊ុត។ អ្នកនឹងមិនភ្លក់ស្រាបៀរទាល់តែសោះ។

brownies ទាំងនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ទិវាផ្លូវរបស់លោក Patrick ឬថ្ងៃណាមួយ។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់អ្នកនឹងមិនត្រូវប្រើដបស្រាបៀរពេញលេញទេដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារខណៈពួកគេកំពុងដុតនំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សមាសធាតុផ្សំស្ងួត:
• 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• 3/4 ពែងផ្អែម
• ម្សៅ​កាកាវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ល្បាយសូកូឡា:
• 6 butter tablespoons កាត់ចូលទៅក្នុងគូប
• 8 ស។ ម។ ស្ករសូកូឡាពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹត (អាចជំនួសបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាខ្មៅងងឹត)
• 3/4 បន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស
• ស៊ុតនិងល្បាយស្ករ:
• 4 ស៊ុតធំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• ស្ករពណ៌ស 1 ខ្ទះ
• ការបន្ថែមចុងក្រោយ:
• 1 ពែង (8 អោន) ស្រាបៀរបន្ថែមហ្គីនវីស (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម - សីតុណ្ហភាពបន្ទប់គ្មានស្នោ)
• 1 ពែងសូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មមដល់ 375 ហ្វីត។ លាយជាមួយនំដុតនំ 9 x 13 អ៊ីញជាមួយនឹងបន្ទះដែលមិនឈប់។
2. សមាសធាតុផ្សំស្ងួត : នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយជាមួយម្សៅម្សៅកាកាវនិងអំបិលរហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលគ្នា។ ទុកមួយឡែក។
3. ល្បាយសូកូឡា : រលាយប៊័រ, សូកូឡាឆើតឆាយនិងបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សនៅក្នុងចានកំបុរពីរជាន់លើកំដៅទាបបំផុតដែលរំញោចរហូតដល់រលាយ។ យកចេញពីកំដៅ។
4. លាយពងនិងស្ករ : នៅចានលាយដ៏ធំលាយស៊ុតនិងស្ករនៅលើល្បឿនខ្ពស់រហូតទាល់តែភ្លឺនិងភ្លៅប្រហែល 3 នាទី។

1. បញ្ចូលល្បាយសូកូឡារលាយទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងស្ករសរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
2. វាយលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ក្នុងល្បាយសូកូឡារលាយ។ ឆក់ទៅក្នុងស្រាបៀរហ្គីនណេសដោយដៃ។ បន្ទះអាចមើលទៅស្តើងបន្តិច។
3. ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដុត។ ទម្លាក់បន្ទះឈីសសូកូឡាឆ្អិនម្តងម្កាលនៅលើកំពូលនៃ ថ្ម (មួយចំនួននឹងលិចចូល) ។
4. ដុតនំ 25 ទៅ 30 នាទី (សីតុណ្ហភាពលាយគ្នា) នៅលើរនាំងកណ្តាលនៅក្នុងឡលាយរហូតទាល់តែចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។
5. ទុកឱ្យស្ករត្នោតស្រស់ត្រជាក់រកឃើញសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

ចំណាំ: ស្រាស្រាបៀរហ្គីនស៍គួរតែស្ថិតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រូបមន្តនេះប្រើតិចជាងដបស្រាបៀរហ្គីនណេស 12 ដឺក្រេស្តង់ដារ។ ចាក់ស្រាបៀរដើមដូច្នេះស្នោអាចនៅស្ងៀម។ កុំបញ្ចូលស្នោក្នុងរង្វាស់។ ដាក់ស្លាបព្រារាបស្មើរឬទុកវាឱ្យនៅសល់រហូតទាល់តែបរិមាណស្នោ។ អ្វីដែលអ្នកធ្វើជាមួយស្រាបៀរដបនៅសល់គឺអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេមុនឬក្រោយពេលញ៉ាំដុតនំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	121
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	24 ម។ ក
សូដ្យូម	58 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )