រូបញញឹមញូវយ៉កហ្វេសប៊ុតខូឃីស៍

មិនថាសម្រាប់ Oktoberfest ឬគ្រាន់តែដើម្បីបង្ក្រាបសេចក្ដីប៉ងប្រាថ្នាម្ហូបអាហារកីឡដ្ឋានរបស់អ្នក, pretzels ទន់គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោឥតខ្ចោះនិងវីតាមីន vegan ។ រូបតុក្កតាប្រូតេអ៊ីនក្លែងក្លាយបែបញញឹមញូវយ៉កនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភាគីនិងអាហារសម្រន់ផងដែរ។ បម្រើជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីម្សៅសណ្តែកទឹកប៊ឺមម៉ាឃ័រឬការធ្លាក់ចុះផ្សេងទៀតឬការរីករាលដាលនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ការផ្ទុក Pretzels ទន់

ប្រេហ្ស៊ីលទន់ទន់តាមរចនាប័ទ្មញូវយ៉កត្រូវការការថែទាំពិសេសដើម្បីស្នាក់នៅស្រស់។ អ្នកមិនចង់បានអំបិលរលាយឬជាតិប្រូតេអ៊ីនទេដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីចម្អិន។ ជាធម្មតាវានឹងចំណាយពេល 15-30 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានគេរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោតដូច្នេះពួកគេអាចដកដង្ហើមបាន។ ប្រសិនបើពួកគេមិនអាចបរិភោគបានក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារពួកគេអាចកកបានក្នុងថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោតអស់រយៈពេលពីរខែហើយត្រូវបានកម្តៅឡើងវិញនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកទោះជាយ៉ាងណាគឺគ្រាន់តែចំអិនអ្វីដែលអ្នកគិតថាអ្នកនឹងញ៉ាំនិងត្រាំទឹកកក pretzel សម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃឬត្រជាក់រហូតដល់ 3 ខែបន្ទាប់មកបន្ថយជាតិទឹកក្នុងទូទឹកកកមុនពេលធ្វើឱ្យម្សៅស្រស់។

បម្រើសេវាកម្ម 8

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កញ្ចប់អំបិលស្ងួត 25 អង្សា
• ទឹកក្តៅ 1 ពែង
• 1/4 ខ្ទះជាតិស្ករ
• 2 1/2 ពែង
• ម្សៅគោលដៅ ទាំងអស់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 7 ពែងទឹក
• 1/2 ពែង
• សូដាដុត
• អំបិលកិនអំបិល ឬ អំបិល សមុទ្រហាវ៉ៃសម្រាប់ប្រោះទឹក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅចានលាយដ៏ធំលាយផ្សិតទឹកក្តៅនិងស្ករសរហូតដល់ធ្វើឱ្យរំលាយដំបែ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីឬរហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបាន bubbly ។
2. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់បង្កើតជាម្សៅទន់ដែលមិនស្អិតនិងមិនស្ងួតដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។
3. បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃទឹកស្អាតហើយលាបរហូតដល់យឺត ៗ និងរលូនប្រហែលជា 3-4 នាទី។
4. ដាក់នៅក្នុងចានប្រេងលាបបន្តិច, គ្របដណ្តប់, និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទ្វេដងនៅក្នុងភាគច្រើន។

1. ចាក់ទឹកលាយឡំដល់ 400 អង្សារ។ លាយប្រេងលាយម្សៅដុតនំធំ ៗ ហើយទុកឡែក។
2. នាំយក 7 ពែងនៃទឹកនិងសូដាដុតទៅរំពុះរំកិលនៅក្នុងរង្គសាលមធ្យមមធ្យមមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។
3. បុកពងឃ្មុំហើយបត់លើផ្ទៃសម្អត។
4. បំបែកម្សៅទៅជា 8 បំណែកហើយរមៀលគ្នាទៅក្នុងខ្សែពួរដែលមានកម្រាស់ 1/2 "។
5. ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ភីហ្សាឬកាំបិតមុតស្រួចកាត់ខ្សែពួរទៅជាបំណែកប្រហែល 1/2 "-1" ក្នុងប្រវែង។
6. ទម្លាក់បំណែក 3-4 ដងក្នុងមួយពេលចូលក្នុងទឹករំពុះ។ ចមុះរយៈពល 30 វិនាទីូវលយយកស្លឹករាវរួចផាស់ប្តូរក្នុងអប់ដុត។
7. ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀតរហូតទាល់តែម្សៅទាំងអស់របស់អ្នកត្រូវបានពុះ។
8. លាយអំបិលនិងដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី។
9. អនុញ្ញាតឱ្យនំខេក pretzel ត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	79
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,947 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )