រូបមន្តជ្រូកកូរ៉េហឹរ

ជាមួយនឹងរូបមន្តងាយៗនេះរៀនដើម្បីបង្កើតម្ហូបដ៏ពេញនិយមដ្យូម៉ាប៊ុកហ្គោជីឬសាច់ជ្រូកកូរ៉េ។ នេះគឺជាការបត់បែននៅលើ bulgogi staple កូរ៉េដែលឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហាររបស់អ្នកបន្តិចបន្តួចឬជាច្រើននៃការទាត់បាល់ដ្យូចូប៊ុកហ្គោជីនឹងមិនខកចិត្តទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារល្អឬមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាក្រហាយទ្រូងឬទឹកក្រឡុកដែលតម្រូវឱ្យអ្នកចៀសវាងអាហារហឹរអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នកុំចម្អិនម្ហូបនេះ។ សូមព្យាយាម bulgogi ទៀងទាត់ជំនួសបើទោះបីជាម្ហូបនោះត្រូវបានបម្រើជាមួយរសជាតិហឹរទឹកជ្រលក់ម្រេចក្រហម។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រអាហារដែលហឹរត្រចៀកព័ត៌មានអំពី daeji bulgogi គឺថាវាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីសាច់ជ្រូកដែលមានរាងសំប៉ែតស្តើងដែលមានរសជាតិហឹរនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេសហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដុតឬចៀន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនជាទូទៅជាមួយនឹងបន្លែដទៃទៀតដូចជាខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនវៀនឬម្ទេស។ នៅពេលដែលបន្លែមិនត្រូវបានចម្អិនជាមួយវា, daeji bulgogi ត្រូវបាន រុំជាមួយនឹងអង្ករនៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់។ ដូច្នេះក្នុងអាហារមួយនេះអ្នកអាចបំពេញតាមតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភដែលបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទទួលបានកម្រិតប្រូតេអ៊ីននិងបន្លែក្នុងទឹកដែលឆ្ងាញ់ពិសារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោនសាច់ជ្រូក។ សាច់ជ្រូកគឺល្អបំផុតប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនមាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសអ្នកអាចប្រើឡៃដើម្បីកាត់បន្ថយ។
• 1 ពែងនៃ marinade សាច់ជ្រូករបស់ប្រទេសកូរ៉េ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម, អ្នកនឹងត្រូវការ slice សាច់ជ្រូក (ឬសាច់ជ្រូក loin) ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើងណាស់, អំពីកម្រាស់នៃ bacon នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនគិតថាអ្នកអាចបំពេញជំហាននេះដោយគ្មានការលំបាកទេអ្នកអាចសួរអ្វីដែលអ្នកត្រូវចំណាយប្រសិនបើគាត់កាត់សាច់ជ្រូកទៅជារាវស្តើងសម្រាប់អ្នក។
2. បន្ទាប់ពីអ្នកបានកាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងអ្នកនឹងត្រូវធ្វើឱ្យ ឈីសសាច់ជ្រូកកូរ៉េ ។ អ្នកអាចទទួលបាន marinade សាច់ជ្រូកនៅហាងលក់គ្រឿងទេសជំនាញកូរ៉េឬបញ្ជាវាពីឈ្មួញជំនាញលើបណ្តាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាងាយស្រួលធ្វើដោយខ្លួនឯង។ អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញីរួមជាមួយប្រេងល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខាត់ជៀងឬម្សៅម្រេចក្រហម។

1. បន្ថែមជាតិស្ករនិងស្រាអង្ករហើយអ្នកមានដំឡូងបារាំងរបស់អ្នក។ សូមកុំភ្លេចថាអ្នកនឹងកាត់សក់រូបមន្តព្រោះអ្នកកំពុងប្រើសាច់ជ្រូកតូចៗដោយគ្មានឆ្អឹង។
2. នៅពេលដែលអ្នកបានផលិត marinade អ្នកនឹងត្រូវការឱ្យសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកសាច់ឱ្យស៊ីឈ្នួលរហូតដល់ 1 ម៉ោងវាគួរតែល្អដែរ។
3. បន្ទាប់ពីអ្នកបានអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ជ្រូក ហាត់ប្រាណ ញ៉ាំសាច់ ឬ ចម្អិនសាច់ប្រហែល 4 ទៅ 8 នាទីឬរហូតដល់ធ្វើរួច។ ជាជម្រើសអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	662
ជាតិខ្លាញ់សរុប	39 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	258 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	253 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	0 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	72 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )