ក្តៅនិងអន្ទាក់នេះម្ហូបនិមិត្តសញ្ញានេះគឺមកពីបេះដូងហ្គោកាដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងលិចរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា។ បរិភោគវាជាមួយអង្ករឆ្អិនធម្មតាឬ Jeera Rice និង salad បៃតងស្លឹក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាម។ សាច់ជ្រូក (កាត់ចូលទៅក្នុង 1 "គូបជាមួយជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ដែលបានយកចេញ)
- 8 tbsp
- ការបិទភ្ជាប់ Vindaloo Masala
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 2 (លាយពិន័យ)
- បិទភ្ជាប់ជីខ្ញី 1 tbsp
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា (ស្ករត្នោតឬសុីរ៉ូដើមម៉េល)
- ឈើ 2 អ៊ីញ
- cinnamon
- 6 cloves ទាំងមូល
- 3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ឬកាណូឡាឬផ្កាឈូករ័ត្ន)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រឡាងសាច់ជ្រូកបានយ៉ាងល្អជាមួយកាវបិទ។ អនុញ្ញ្រតឱ្រយវាមនលំនឹងសម្រ្រប់អប្បរមា 24 ម៉ោង
- កំដៅប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។ បន្ថែមម្ស៉ៅខ្ញីក្លិនឈ្មោលនិងខ្ទឹមសនិងចៀនក្នុងមួយនាទី។
- បន្ថែម ស្ករត្នោត ហើយកូរឱ្យបានល្អ។
- បន្ថែមសាច់តែប៉ុណ្ណោះ (ទុកនៅពីក្រោយការប៉ូតាស្យូមរាវ / រាវសម្រាប់ពេលក្រោយ) និងពណ៌ត្នោតល្អ។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ / វត្ថុរាវដែលសាច់ត្រូវបានបោសសំអាតក្នុងពេលឥឡូវនេះ។ បន្ថែមពែងទឹកនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
- កូរឱ្យល្អកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងនិងចំអិនសាច់ជ្រូករហូតដល់ទន់។
- បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនធម្មតាឬ Jeera Rice ។