ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ឃើញថាអ្នកកំពុងរត់ចេញពីចង្ក្រាននៅលើចង្ក្រាន (ឬខ្ទះដើម្បីចម្អិនអាហារជាមួយអ្នក) អ្នកអាចបង្កើតកន្លែងទំនេរដោយប្រើអង្ករចំអិនក្នុងឡ។
អង្ករចម្អិននៅក្នុងឡដុតចម្អិនរាបស្មើដូច្នេះអ្នកនឹងមិនបញ្ចប់ដោយអង្ករដុតជាប់នឹងបាតនៃចានឡើយ។ អ្នកអាចចម្អិន អង្ករសំរូប ឬ អង្ករពណ៌ស ដោយប្រើបច្ចេកទេសនេះ។
ឡជាតិហូឡង់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើចានដុតនំរឺផែនជាមួយគំរបដរាបណាផើងទាំងពីរនិងគំរបមានសុវត្ថភាពសម្រាប់ទាំងចង្ក្រាននិងចង្ក្រាន។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានមួយដែលមានគំរបមួយអ្នកអាចប្រើម្ហូបដុតនំដែលគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកហើយវាគួរតែដំណើរការល្អ។
ការនិយាយអំពីចង្ក្រានដែលមានក្អាថ្លាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រឿងនេះព្រោះអ្នកអាចប្រាប់បានភ្លាមៗថាតើវត្ថុរាវប៉ុន្មានត្រូវទុកនៅក្នុងធុង។ ការដោះគម្របចេញចំហាយហើយប្រសិនបើវាប្រែជាអង្ករមិនទាន់បានធ្វើនៅឡើយទេវានឹងត្រូវការរយៈពេលយូរទៀតដើម្បីធ្វើអោយវាត្រលប់ទៅសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង (ឧ។ អ្នកមានពន្លឺចង្ក្រានល្អនិងបង្អួចលាងស្អាត) អ្នកអាចពិនិត្យមើលវាដោយមិនចាំបាច់បើកទ្វារអូឡិន។
ចម្អិនស្រូវនៅក្នុងឡ
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកទៅកំដៅបាន 375 អង្សាសេ។
- ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមួយពែងអង្ករឆៅ។ នេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បួនដងជាទៀងទាត់នៃអង្ករ។ ដើម្បីបង្កើតប្រដាប់ទ្វេពីរដងគ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណទាំងអស់ដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅទីនេះ (ប៉ុន្តែមិនមែនពេលវេលាចម្អិន) ។
- លាងសមាតបាយជាមួយទឹកត្រជាក់រហូតទាល់តែទឹកស្អាត។ អ្នកមិនត្រូវលាងសម្អាតអង្ករនោះទេប៉ុន្តែការធ្វើដូច្នេះយកចេញម្សៅដែលអាចធ្វើឱ្យអង្ករចេញ។ ផ្នែកខាងក្រោយគឺថាការលាងសម្អាតអង្ករលាងសម្អាតអាហារបំប៉នខ្លះដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករស។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នក។ ចំណាំថាអ្នកមិនចាំបាច់លាងអង្ករសំរូបទេ។
- នាំរាវរបស់អ្នកឱ្យឆ្អិននៅលើ stovetop មួយ។ ចំពោះអង្ករសំរូបសូមចំអិន 1 ភាគ 2 នៃ 3 ពែង។ ចំពោះ អង្ករសំរូប អ្នកត្រូវការត្រដាប 1 ពែង។ បន្ថែមឆ្អឹងកន្លះលីត្រនៃម្សៅទឹកក្រឡុកក៏ដូចជា 1 ស្លាបព្រា កំប៉ុង ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនដោយស្តុកដូចប្រឆាំងទៅនឹងទឹកធម្មតាអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើអំបិលតិច (ឬគ្មានអ្វីទាំងអស់) អាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលអំបិលរបស់អ្នកមានជាតិប្រៃ។
- នៅពេលដែលរាវរាវរបស់អ្នកបន្ថែមអង្ករគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងឡ។ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម្ហូបដុតនំដាច់ដោយឡែកចូរបញ្ចូលទឹកនិងអង្ករនៅក្នុងម្ហូបហើយគ្របវាជាមួយគំរបឬបំណែកមួយហើយផ្ទេរវាទៅឡ។
- ដុតនំ 25 នាទីសម្រាប់ស្រូវសាលីឬប្រហែលមួយម៉ោងសម្រាប់អង្ករសំរូប។ អង្ករគួរតែទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែមិនមាំទេហើយរាវទាំងអស់គួរត្រូវបានស្រូបយក។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចដុតវាម្តងទៀតពី 2 ទៅ 4 នាទី។
- នៅពេលដែលអង្ករត្រូវបានចម្អិនសូមធ្វើឱ្យវារាបស្មើជាមួយនឹងសំពៅដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។ នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយព្រោះចំហាយទឹកដែលបានសាងសង់នឹងបន្តធ្វើម្ហូបហើយធ្វើឱ្យវាហួសកំណត់។
ចំពោះការប្រែប្រួលនៃបច្ចេកទេសនេះ សូមពិនិត្យមើលវិធីសាស្ដ្ររបស់ ផ្លេហ្វហ្វីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការលាងសំអាតអង្ករមុនពេលបន្ថែមរាវហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅក្នុងឡ។