រូបមន្តត្រីលុបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាប។ ចំពោះបញ្ហានោះវាជាជម្រើសសុខភាពល្អមិនថាអ្នកបរិភោគអាហារអ្វីក៏ដោយ។ ខ្ទឹមសសាមញ្ញនិងល្បាយឱសថល្បាយត្រីយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយម្ហូបត្រូវចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំនិងដុតនំ។
ដើម្បីរក្សាចំណីអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតឱ្យទាបសូមប្រើ ផ្កាខាត់ណា ជាមួយ ផ្កាខាត់ណាផាលីស និង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ។ ឬបំរើត្រីត្រីជាមួយនំអង្ករឬ ដំឡូងលីង និង សណ្តែកបៃតង ។
រូបមន្តត្រីលុបនេះអនុញ្ញាតឱ្យត្រីឆ្អិនប្រហែល 4 អោនក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ទ្វេរដងរូបមន្តសម្រាប់ផ្នែកធំឬភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាចបន្ថែមទៀត។ ឆ្អឹងត្រីត្លាប្រ៉ា 6 អោននឹងផ្តល់ទិន្នផលពី 4 ទៅ 5 អោនត្រីឆ្អិន។
សម្រាប់កំណែឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅមួយ, សាកល្បងនេះ Tilapia ដុតនំជាមួយថ្នាំកូត panko រូបមន្តដែលមានភាពងាយស្រួលនេះ ជាមួយ Cajun crumb topping ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមស, minced ពិន័យ
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- អំបិលអំបិល
- ចម្អិនស្ងួតឆីស្ងួតឬវីតាមីន
- paprika
- 4 រូបត្រីធូឡាភីអាដែលមានកំពស់ប្រហែល 6 អោន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង saucepan មួយផ្សំ butter, ខ្ទឹមស minced, ម្រេច, អំបិល, ស្មៅ dill និង paprika ។ កំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ប៊ឺរត្រូវបានរលាយហើយចាប់ផ្តើមបាញ់។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- ដុសធ្មែញបន្តិចបន្តួចលាយម្សៅនៅបាតនៃម្ហូបដុតនំរាក់ (ចានដាក់នំប៉័ងតាមខ្សែពួរបើសិនជាចង់បាន) បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើតំបន់ពពោះ។ ដុសខាត់កំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗដែលមានល្បាយប៊ឺ។
- ដុតនំនៅ 350 °សម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទី, រហូតដល់វា flakes និងបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ fork មួយ។
រូបមន្តធ្វើឱ្យបួនបួនដងអោនឬបីដងអោន 6 ដង។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ធ្វើម្ហូបត្រី
- ចម្អិនត្រីទៅសីតុណ្ហភាព 145 អង្សាសេឬរហូតដល់សាច់គឺស្រអាប់និងហើរយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយសម។
- សិនបើអ្នកមិនសាតឆាយភាម ៗ ទុកវាឱ្យក្នុងឡចំហាយ 200 អ។
- ចំពោះការញ៉ាំត្រីនីមួយៗអាចឱ្យបាន 4 ទៅ 6 អោនក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ។
- Tilapia មានទំហំតូចប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវចែកត្រីឆ្អឹងត្រីធំ ៗ រវាងមនុស្សពីរនាក់កាត់វាឱ្យជាប់តាមបណ្តោយផ្នែកកណ្តាលមិនកាត់តាម។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំត្រីមួយដែលមានកន្ទុយតូចមួយដាក់វានៅក្រោមដូច្នេះ fillet គឺយុត្តិធម៌សូម្បីតែនៅក្នុងភាពក្រាស់។
- ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហានៃការបែកបាក់ត្រីនិងការដាច់ចេញដាច់ដោយឡែកចូរចំអិនវាក្នុងចានអាហារដុតនំតូចៗដែលអ្នកអាចបម្រើនៅតុ។
មធ្យោបាយតិចតួចណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយក្លិនត្រី
- ត្រាំត្រីក្នុងដំណោះស្រាយទឹកក្រូចនិងទឹកដោះគោជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចសម្រាប់ទឹកដោះគោនីមួយៗ។
- ត្រាំត្រីក្នុង buttermilk ប្រហែល 15 នាទី។
- ត្រាំទឹកជ្រលក់ក្នុងទឹកកកអំបិល។
- ជូតត្រីអោយបានស្រាល ៗ ជាមួយទឹក lemon ឬទឹកកំបោរ។
- ប្រើខ្ទឹមសអូនខ្ទឹមបារាំងក្លិនក្រអូបស្រស់ឬសារធាតុប្រូតេអ៊ីនរឹងមាំដទៃទៀតនៅក្នុងម្ហូបត្រី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 264 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 111 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 428 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |