រូបមន្តនំបុ័ងអង្ករអង្ករ

នេះជានំបុ័ងធ្វើពីសាច់អង្ករដ៏សាមញ្ញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងជាអាហារសម្រន់ក្រោយពេលបញ្ចប់ការសិក្សា។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់នំប៉័ង 2: មួយសម្រាប់ការបរិភោគនៅពេលនេះនិងមួយដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់ពេលក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តពូជសុទ្ធអ្នកអាចជំនួសពួកគេដោយផ្លែឈើស្ងួត។ cranberries ស្ងួតផ្លែប៉ោមស្ងួត chopped និង apricots ស្ងួត chopped ធ្វើការយ៉ាងខ្លាំងផងដែរនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz ។ yeast (សកម្មស្ងួត)
• 1/4 ពែងទឹក (ក្តៅដល់ 95 ទៅ 110 អង្សារ F)
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា (ត្នោតខ្ចប់)
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា 1/2 ស្លាបព្រា (ទន់)
• 2 អំបិលអំបិល
• oats 3 ពែង (ចាស់ម៉ូដ)
• ម្សៅ 3 ពែង 1/2 ពែង (នំប៉័ង)
• ទំពាំងបាយជូរ 1 ពែង 1/2

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំបន្ថែមដំបែនិងទឹកក្តៅ។ កូររហូតទាល់តែដំបែរលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោ, ស្ករត្នោត, ប៊ឺនិងអំបិល។ កូរ។ លាយនៅក្នុង oats និងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយសម្រាប់ 5 នាទីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ oats ស្រូបយករាវ។ លាយម្សៅ 2 ពែង / 2 ពែង។ ចូរបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់បន្ថែមមួយពែង 1/4 ក្នុងមួយពេលរហូតទាល់តែម្សៅក្រាស់មួយត្រូវបានបង្កើត។
   
2. បង្វិលម្សៅដាក់លើបន្ទះដែលមានភ្លៅ។ Knead នៅក្នុង raisins សម្រាប់ 10 នាទី។ ដាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងបំពង់លាបខ្លាញ់មធ្យម។ ត្រលប់មកវិញនូវនំប៉័ងនៅខាងក្នុងចានដូច្នេះថាកំពូល dough ក៏មានលាបបន្តិចផងដែរ។ ចានគ្របដណ្តប់ជាមួយ dishtowel ស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ dough គឺពីរដងក្នុងចំនួនច្រើន។
   

1. Punch ចុះ dough ។ ចែកម្សៅជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នានិងដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ង។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងការលាបខ្លាញ់ 1.5 qt ។ ខ្ទះនំបុ័ង។ គ្របដណ្តប់នំប៉័ងជាមួយទឹកលាងសម្អាតនិងទុកកំដៅនៅកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។ នំបុ័ងដុតនំនៅ 375 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 45 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack ។

ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង:

វាមិនពិបាកក្នុងការរៀនពីរបៀប បិតនំប៉័ងនំប៉័ង ទេ។

រក្សាទុកជាតិស្ករត្នោតនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកខ្យល់ដើម្បីរក្សាវាមិនអោយរឹង។

នៅពេលវាស់ស្ករត្នោតតែងតែវេចខ្ចប់វាទៅក្នុងពែងវាល់ឬស្លាបព្រាលុះត្រាតែរូបមន្តប្រាប់អ្នកឱ្យធ្វើដូច្នោះ។

ប្រើដបទឹកជំនួសទឹកម៉ាស៊ីនដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងរបស់អ្នក។ ការធ្វើឱ្យទឹកស្អាតនិងទឹកសាធារណះអាចជួនកាលសំលាប់ដំបែដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតនំប៉័ងនំប៉័ងរបស់អ្នក។

បែកកំប៉ុងជាមួយប៊ឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដុតនំដើម្បីបង្កើតសំបកទន់។

លាងនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោមុនពេលដុតនំដើម្បីផលិតសំបកងងឹតនិងភ្លឺចាំង។

លាងនំប៉័ងជាមួយស៊ុតពណ៌សមុនពេលដុតនំដើម្បីបង្កើតជាស្រទាប់ភ្លឺចាំង។

ការលាងនំប៉័ងជាមួយទឹកខណៈពេលដែលពួកគេដុតនំនឹងបង្កើតជាសំបកស្ងួត។

មានទឹកដោះគោ ស្ងួត ដើម្បីធ្វើឱ្យ តុផ្លាស់ប្តូរម្សៅទឹកដោះគោ ។ ប្រើវាដើម្បីរកមើលបរិមាណទឹកដោះគោស្ងួតច្រើនដើម្បីបន្ថែមទឹកនៅពេលដែលជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្ត។

អ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ទឹកដោះគោទាំងមូលជាតិខាញ់ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកនិងទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	88
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	316 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )