រូបមន្ត Pudding នំបុ័ង Brioche

រូបមន្ត pudding នំប៉័ងនំបុ័ង brioche តាមប្រទេសនេះគឺជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលមួយដើម្បីបង្កើតរូបមន្តបង្អែម។ គ្រាន់តែលោតបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងដាក់វាជាមួយបំណែកនៃ brioche ថ្ងៃចាស់, សម្បូរបែប, នំបុ័ងស៊ុតផ្អែម។ pudding នំបុ័ង នេះគឺជាការបញ្ចប់ដ៏គួរឱ្យរំភើបទៅនឹងអាហារញ៉ាំចិត្ត, ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យវិធីដូចគ្នានេះផងដែរឆ្ងាញ់ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ, ផងដែរ។

កំណត់ចំណាំរបស់លោក Cook: បំរើបង្អែមបាសីនេះជាមួយនឹងការក្រែមអង់គ្លេសសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺដ៏អស្ចារ្យមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោកំប៉ុង 2 កំប៉ុង
• 1/4 ពែងប៊ឺ, គូប
• 2 ស៊ុតត្រូវគេវាយដំ
• 1/2 cup ស្ករ granulated
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• brandy ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 (ស្រេចចិត្ត)
• zest lemon ឬទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រា
• 5 កំប៉ុងថ្ងៃចាស់ brioche, cubed ឬរហែក
• 1/2 ពែងបន្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មមដល់ទៅ 350 អង្សារ។ ស្រោបស្រាល ៗ 11 អ៊ីញដោយបន្ទះ 7 អ៊ីញហើយដាក់វាឡែក។
2. កូរប៊ឺក្នុងទឹកដោះគោក្តៅរហូតដល់វារលាយ។ បន្ថែមម្សៅ buttermilk 1/4 ពែងទៅស៊ុតនិងញ៉ាំវារហូតទាល់តែល្បាយត្រូវបានលាយល្អ។ បន្ថែមលាយស៊ុតឡើងក្តៅចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយដាក់ក្នុងស្ករ, vanilla, brandy, zest citrus និងគ្រឿងទេសរហូតទាល់តែល្បាយរលូន។ យកខ្ទឹមបារាំងជាមួយនំបុ័ងនិងនំបុ័ង។

1. ចម្អិននំបុ័ងនិងនំប៉័ងចូលទៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំហើយដុតវាអស់រយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់កំពូលត្រូវបានត្នោតហើយកាំបិតដែលបានបញ្ចូល 1 អ៊ីញពីគែមនោះចេញមកស្អាត។ បំរើវាក្តៅជាមួយ Cream whipped ឬ Creme Anglaise ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	281
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	73 ម។ ក
សូដ្យូម	4,907 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	44 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )