រូបមាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងត្រីសាឡាត់

ភេសជ្ជៈតុក្កតាឆ្ងាញ់គ្រប់ពេលវេលា។ Tenderstem Broccoli និង Salmon Tart មានផ្ទុកសារជាតិវីតាមីនល្អ ៗ ពីប្រូខូលីកូលីដែលផ្ទុកវីតាមីនទៅអំបិលត្រីម៉្យាង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យល្អប្រសើរជាងនេះអ្នកត្រូវប្រើត្រីពីប្រភពដែលមាននិរន្តរភាពសូមសួរអ្នកចិញ្ចឹមត្រីឬផ្សារទំនើបរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ភេសជ្ជៈ
• 8 oz./225 ក្រាម។ ម្សៅ (ធម្មតា)
• អំបិល 1 កំប៉ុង
• 4 oz .110 g butter (ត្រជាក់, diced)
• សម្រាប់ការបំពេញ
• 8 - 9 ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• 2 ស៊ុត (មធ្យម)
• yolks ស៊ុត 2 (មធ្យម)
• 2/3 ពែង / 150ml ក្រែមតែមួយ
• 4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (លាយវិចិត្រ)
• 1 parsley (ស្លឹកតូចៗតូចមួយខ្ទាស់)
• 4 មិល្លីលីត្រ / 1 មិល្លីលីត្រ (ជក់បារីកាត់)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិលនិងម្រេចសម្រាប់រដូវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• ចង្អុលលូដល់ 190C / 375F / ឧស្ម័ន 5
• ដាក់ម្សៅនិងអំបិលចូលទៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារ។ បន្ថែមប៊ឺនិងទឹកត្រជាក់ 2 tbsp ។ ល្បាយ Pulse រហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុង dough មួយបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតមួយ tsp នៅពេលមួយប្រសិនបើល្បាយមិនជាប់ជាមួយហើយជីពចរម្តងទៀត។ រុំក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយសម្រាកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
• ក្រដាសសំពត់ទំពាំងបាយជូរធ្មេញមួយ / 25 សង់ទីម៉ែត្រ (10 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដោះក្រដាសអង្ក្រងដាក់រមៀលនិងធ្វើម្ហូបនៅលើចានដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវានៅលើបាតនិងជ្រុងហើយមិនមានរន្ធឡើយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក 30 នាទី។

• គ្របដណ្តប់កុម្មង់នំជាមួយ parchment ដុតនំនិងបំពេញជាមួយសណ្តែកដុតនំឬប្រើអង្ករគ្រាប់វែង។ ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅក្នុង oven ដែល preheated យក parchment និងសណ្តែកឬស្រូវនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់សំបកគឺមាស។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
• បន្ថយកម្ដៅទៅលេខ 175C / 350F / ឧស្ម័ន 4 ។
• កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវជាបំណែក ៗ ដូច្នេះថាចុងបញ្ចប់នៃផ្កានីមួយៗមានប្រវែងប្រហែល 7-8 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រហែលកាត់ចង្អុរ។ ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវទាំងអស់នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 4 នាទី, ធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងកំណត់ឡែក។
• លាយស៊ុតពងក្រពើពងក្រពើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលបន្តិចប្រសិនបើចូលចិត្ត (ត្រីសូម៉ុនដែលជក់បារីអាចបន្ថែមអំបិលអោយបានគ្រប់គ្រាន់) ។
• រៀបចំត្រីសាឡីដែលជក់បារីនិងដំឡូងបារាំងដែលមានជាតិជក់នៅក្នុងប្រអប់នំបុ័ងដុត។ ចាក់ល្បាយស៊ុតនិងក្រែមជាង។ ចេះរៀបចំបំណែកចុងបញ្ចប់នៃផ្កានៃខាត់ណាខៀវ (ផ្កាខាត់ណាខៀវ) នៅក្នុងសាច់សត្វដូចជាកង់នៃកង់មួយជាមួយពពួកផ្កានៅជុំវិញគែមនៃសាច់។
• ដុតនំត្រីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអីវ៉ាន់អស់រយៈពេលប្រហែលជា 25 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅពីលើហើយគ្រាន់តែកំណត់។
• បម្រើរសាត់ជាមួយ salad ពណ៌បៃតង crisp ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ lemony មួយ។

នៅក្នុងការប្រញាប់ការទិញកុម្មង់នំដែលបានធ្វើរួចខ្លះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬករណីស ណ្តែកមួយដែល បានធ្វើរួច។

តើ TenderStem Broccoli គឺជាអ្វី?

តើ Tenderstem ជាអ្វី?

Tenderstem គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Brassica និងទាក់ទងទៅនឹងផ្កាខាត់ណានិងស្ពៃក្តោបនិងជាឈើឆ្កាងរវាងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណា។

Tenderstem មានរសជាតិស្រាល ៗ ប្លែកនិងវាយនភាពដូចជាទំពាំងបារាំងជាងផ្កាខាត់ណាខៀវហើយវាមានភាពទន់ភ្លន់ពីផ្កាដើមដល់ដើមដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែទាំងមូល។

នេះមិនដូចផ្កាខាត់ណាខៀវធម្មតាដែលមាននិមិត្តសញ្ញាក្រាស់និងជួនកាលមានដើមឈើ។

សូមអរគុណដល់ Tenderstem ចក្រភពអង់គ្លេសសម្រាប់រូបមន្តនេះ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	641
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	202 ម។ ក
សូដ្យូម	904 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	71 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	22 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	31 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )