សណ្តែកដីទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយ Cajun និងម្រេច cayenne ។ សណ្តែកដីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចំណិតមួយនៅក្នុងប្រេងមួយចំនួនតូចរហូតដល់វាក្តៅនិងគ្របដណ្តប់បានល្អជាមួយនឹងជ័រ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិតិចតួចម៉ិកម៉ិចចូរផ្តាច់វាដោយប្រើម្សៅម្ទេសឬព្យាយាមអំបិលតាមរដូវប្រសិនបើអ្នកមានការលាយចូលចិត្ត។ ខ្ញុំគិតថាការវេចខ្ចប់រដូវឬក៏រដូវប្រហាក់ប្រហែលគ្នានឹងដំណើរការផងដែរ។ សូមមើលគន្លឹះអ្នកជំនាញខាងក្រោមសម្រាប់ការផលិតក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយ Cajun ធ្វើដោយដៃ។
សណ្តែកដីហឹរធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ហ៊ានមួយសម្រាប់ថ្ងៃហ្វូងមនុស្សឬថ្ងៃឈប់សម្រាក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ
- ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬកាលូនឬក្រូចឆ្មារឈ្ងុយឆ្ងាញ់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne (ដី)
- សណ្តែកដី 2 កំប៉ុង (ក្រឡុកស្ងួតស្រូវអំបិលឬមិនស្ងួត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំឡាំងមួយលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមម្រេច Cajun និងម្រេច cayenne ទៅប្រេងនិងចំអិន, stirring សម្រាប់ពីរបីវិនាទី។
- បញ្ចូលសណ្តែកដីទៅចានឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។ បំផុសជានិច្ច។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- រក្សាទុកសណ្តែកដីហួសរយៈពេល 3 សប្តាហ៍នៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹង។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ដើម្បីធ្វើឱ្យលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំ Cajun ធ្វើដោយដៃផ្សំ 2 ស្លាបព្រាបាយនៃម្សៅគំនិត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្សៅ 1/2 ស្លាបព្រានៃម្សៅខ្ទឹមស 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹក 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹករីង oregano, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ ម្សៅម្ទេស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់នៅក្នុងចាន។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាយក្នុងរូបមន្តនេះរួមជាមួយ 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬរសជាតិ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 875 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 77 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 39 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 84 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |