នេះជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការដាក់បញ្ចូលសាច់គោសាច់សត្វមួយចំនួន។ វាក៏ជាអាហារមានតំលៃថោកប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្នាស់ដុតឡើងជាមួយសាច់គោផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិផ្លែឈើនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូងឆី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោន / 450 ក្រាមជុំឬ chuck steak កាត់ចូលទៅក្នុង 1 "គូប
- 1 15- អោន / 450 មីលីលីត្រម្នាស់
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រស្ករត្នោត
- 1/4 ពែងទឹកផ្លែម្នាស់
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រប្រេងល្ង
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រខ្ញី
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ម។ ល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកពីម្នាស់ទៅក្នុងរន្ធទឹក។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកម្នាស់ស្ករត្នោតខ្ទឹមសល្ងម្រេចខ្មៅនិងខ្ញី។ ដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងញ៉ាំ, stirring រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដាក់កំប៉ុងសាច់គោនិងម្នាស់នៅក្នុងកាបូបដែលអាចប្រកបាន។ ចាក់ 1/2 នៃ marinade ចូលទៅក្នុងថង់និងងាកទៅជាថ្នាំកូត។ ដាក់ទូរទឹកកកសម្រាប់ 2-6 ម៉ោង។
2. ដាក់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ marinade ឆ្អិន / ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងធុងតឹងខ្យល់និងដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។
អ្នកប្រហែលជាត្រូវលាយទឹកជ្រលក់មុនពេលបម្រើ។
កំដៅដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅខ្ពស់មធ្យម។ សាច់ក្រដាសនិងបំណែកម្នាស់ជញ្ជាំងឆ្លាស់គ្នាលើជង្គង់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាកុំឱ្យមានភាពចង្អៀត។ ញ៉ាំដុតប្រហែល 9 ទៅ 11 នាទីដោយងាកម្តងម្កាលរហូតដល់ចំបើងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រយ៉ាយ៉ាគីដែលក្ដៅលើចំហៀងឬភ្លៀងនៅលើកំពូល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 445 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 78 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3,080 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 32 ក្រាម |