សាច់ជ្រូកចង្ក្រានយឺត

សូមព្យាយាមសាច់ជ្រូកក្នុងវិធីថ្មីមួយទាំងមូលដោយប្រើរូបមន្តស្តើងសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើយឺតចង្ក្រានឬ crockpot ។ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបំណែកដែលត្រូវបានគេកាប់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមូលដ្ឋានរួមជាមួយបន្លែផ្សេងៗនិងជ័រ។

ជ្រូកសាច់ជ្រូករឺដង្កៀប?

ប្រភពមួយចំនួនបាននិយាយថាមិនត្រូវជំនួសកន្លែងឆ្ងាយ ៗ និងដីស្រែ។ ពួកវាជាសាច់កាត់ផ្សេងគ្នា។ ស្រោមអនាម័យគឺស្រាលជាងការកាត់តូចចង្អៀតពីឆ្អឹងខ្នងរបស់សត្វខណៈដែលទ្រនុងគឺជាប្រហោងនំបុ័ងក្រាស់។ សាច់ជ្រូកនឹងស្ងួតនៅពេលដែលត្រូវបានចម្អិនដូច្នេះវាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតនោះទេ។

គន្លឹះនំបុ័ងយឺត ៗ

នេះគឺជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលអ្នកប្រើចង្ក្រានយឺតឬក្រឡុក។

• កុំបើកគម្របឱ្យបានញឹកញាប់។ សម្រាប់រាល់ពេលដែលអ្នកបើកវាអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីដល់ម៉ោងចម្អិនអាហារ។
• លាងសម្អាតអុករបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យការលេបគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលលាយវាហើយបន្ទាប់មកបើកកំប៉ុងចូរព្យាយាមរក្សាវាទុកប្រហែល 20 នាទីមុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ។
• រក្សាបន្លែនៅក្នុងចិត្ត។ ការកំណត់ខ្ពស់គឺសម្រាប់តែកំដៅឡើង។ បន្លែដែលឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំទ្របានយូរទេខណៈពេលដែលដំឡូងអាចធ្វើបាន។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាអ្នកត្រូវប្រកាន់យកការកំណត់ទាបសម្រាប់ចានច្រើនប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ឬគ្រាន់តែទម្លាក់បន្លែក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីចម្អិនអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូក 1 កេសកន្លះសាច់ជ្រូក (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ)
• 3 carrots មធ្យម (កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 4 ពែង
• 1/2 ពែង 1/2 អ៊ីញ diced ដំឡូង
• 1 1/2 ពែងគូប 1 អ៊ីញបែក
• ការបំផ្លាញ butternut
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅនិងប៊ឺដោយផ្ទាល់នៅក្នុងក្រពើ 4 ទៅ 6 ត្រីមាស។
2. គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 6 ម៉ោង (ឬកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 4 ម៉ោង) ឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកលែងមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងបន្លែ។
3. ផ្សំម្សៅនិងប៊ឺរឺប៊ឺរ។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ កូរល្បាយម្សៅស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយកែវរហូតទាល់តែវាលាយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់។

1. ដបប្អប់ម្តងទៀតហើយបន្តចម្អិនលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពល 30-45 នាទីទៀតដលបង្ហូរម្តងម្កាលរហូតទាល់ត។

រូបមន្តជ្រូកបន្ថែមទៀត

• សាច់ជ្រូកអេស្ប៉ាញចាន់ជាមួយដំឡូង
• សាច់ជ្រូកបេះដូង
• សាច់ជ្រូកឈីសនិងឈីលីបៃតង

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	114
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	28 ម។ ក
សូដ្យូម	200 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )