រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់នេះផ្តល់នូវវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ផ្ទះបាយក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅ។ វាជារដូវក្តៅដំបូងបំផុសគំនិតនៅលើបុរាណ Salade Niçoise, នោះជា effortlessly ឆើតឆាយនិងសមទៅនឹងម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់។
លោកNiçoiseបុរាណរួមបញ្ចូលទាំងត្រីធូណាស្រស់ដែលមិនតែងតែងាយស្រួលរកហើយជួនកាលវាល្អសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរដូច្នេះសាច់មាន់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដុតធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងមិនសូវមានតម្លៃថ្លៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សុដន់មាន់ 2 គ្មានសុដន់និងសុដន់
- ដំឡូងក្រហម 2 តូច
- សណ្តែកបៃតង 5 អ៊ីងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញ
- 8 ស្លឹកសាឡាត់ romaine
- 8 លំពែងទំពាំងបារាំង,
- roasted
- ប៉េងប៉ោះ 2 ប៉េងប៉ោះតូចៗត្រីមាស
- 1/2 សាឡាត់ត្រសក់
- 2 ពងរឹង - ឆ្អិន, ត្រីមាស
- 8 អូលីវខ្មៅ
- 2 tablespoons crumbled, bacon browned
- 1/4 ក្រាមទឹកក្រូចម្រេចសាឡាត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សន្និបាតសាច់មាន់
- ចាក់ទឹកតូចមួយជាមួយទឹក។
- នាំទឹកក្នុងឆ្អិនទៅឆ្អិនហើយបន្ថែមដំឡូងនិងសណ្តែកពណ៌បៃតងគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយ។
- បន្ទាប់ពី 4 នាទី, យកចេញសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយស្លាបព្រា slotted និងលាងជមែះភ្លាមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់; កំណត់ឡែក។
- អនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងចម្អិន 6 នាទីបន្ថែម។
- ដកដំឡូងពីទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់លើចាន។ slice នៅពេលសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
Salad Assembly
- ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ចំនួន 4 នៅលើចានញាក់នីមួយៗ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ ៗ រៀបចំសាច់គោដំឡូងសណ្តែកពណ៌បៃតងអញ្ចារី អាំងបារាំង ប៉េងប៉ោះចំណិតត្រសក់ស៊ុតអូលីវនិងក្រអូបកំប៉ុងនៅលើគ្រែនៃសាឡាត់។
- ហៀរទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្រឡុកឬដាក់វានៅលើចំហៀងហើយបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1658 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 82 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 23 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 33 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 635 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 785 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 71 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 21 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 157 ក្រាម |