សាច់មាន់អាំងមាន់ - ប៉ូឡូអាតឌូអាអាហូ

ខ្ទឹម Roasted សាច់មាន់គឺជារូបមន្តអាហារសមុទ្រ Sabor! ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងផ្តល់ជូននូវរសជាតិនៃរូបមាន់សាច់មាន់ហួសពីជំនឿ។ ការប៉ះទឹកខ្មេះនិងទឹកកំប៉ុងធ្វើអោយសាច់មាន់ទន់ដូច្នេះវាស្ទើរតែធ្លាក់ចេញពីឆ្អឹង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ត្រីមាសសាច់មាន់ 3 ផោន
• 4 ស្លាបព្រា
• ទឹកកំបោរ
• សម្រាប់ Marinade:
• 2 onions មធ្យម (peeled, quartered)
• 8 ទៅ 10 cloves
• ខ្ទឹម (peeled, បានធ្វើឡើងចូលទៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ)
• 1/2 ពែងទឹក (ឬស្រាពណ៌ស)
• 1/4 ពែងអូលីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬចំណីអាហារបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងទឹក (ឬស្រា) ប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះ។
2. Pour marinade លើសាច់មាន់និង refrigerate សម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពី 1 ម៉ោង (មិនលើសពី 24 ម៉ោង) ។ យូរជាងនេះវា marinates, រសជាតិកាន់តែខ្លាំងក្លានេះ។
3. បនា្ទាប់ពីការបោសសំអាតបង្ហូរទឹកពីលើសាច់មាន់និងឱ្រយវាស្ងួត។
4. ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
5. ជូតសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។

1. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះសាច់ឆ្អិនជាមួយនឹងស្បែកឡើងលើ។
2. ញុំាសម្រាប់ 1 ម៉ោងរហូតទាល់តែទឹកក្រឡែតហូរ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	638
ជាតិខ្លាញ់សរុប	39 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	190 ម។ ក
សូដ្យូម	180 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	60 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )