Paprika សាច់មាន់ជាមួយ Cream sour cream Gravy

ផ្លែល្ហុងផ្អែមផ្តល់នូវឆ្អឹងឆ្អឹងងាយៗទាំងនេះនៅក្នុងសុដន់មាន់និងរសជាតិ។ សាច់មាន់ត្រូវបានដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តិចតួច។ ក្រែមស៊ុបត្រូវបានកូរឱ្យទៅជាតំណក់ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។

បម្រើសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងបារាំងនិងបន្លែចំហៀងឬសាឡាត់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 4 សាច់មាន់ (នៅលើឆ្អឹងជាមួយស្បែក)
• អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ផ្អែម
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ឬខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 2 ខ្ទិត)
• 1 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• 1/2 ពែង Cream sour លាយជាមួយម្សៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលលូដល់ 400 អង្សាសេ (200 សេត / ឧស្ម័ន 6) ។ ស្រូបពន្លឺស្រាល ៗ ចានដុតនំដ៏ធំហើយទុកឡែក។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុង ខ្ទះ ធំឬខ្ទះសាច។
3. ប្រាំងសាច់មាន់ជាមួយអំបិលខាសឺនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ។
4. ត្នោតដោះសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវក្តៅ។
5. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅចានដុតនំ។ រៀបចំសាច់មាន់នៅលើខ្ទឹមបារាំងនិងប្រឡាក់ដោយរាបស្មើជាមួយ paprika ។
6. ចាក់ទឹកដោះគោសាច់មាន់។

1. ដុតនំសម្រាប់ 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់សុដន់មាន់ចុះយ៉ាងហោចណាស់ 165 ° F លើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ។
2. យកសាច់មាន់ចេញពីខ្ទះទៅចានហើយរក្សាកំដៅ។
3. ជាតិខ្លាញ់ Skim ពីទឹកក្រឡុកនិងសំពាធឬដាក់រាវតាមរយៈឧបករណ៍បំបែកខ្ជះខ្ជាយ។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងសុីម៉ង់ត៍ (ឬើមុខម្ហូបដុតបើសិនជាមានសុវត្ថិភាពសប់ច្កន) ។ នាំអង្គធាតុរាវឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយនិងប្រមូលផ្តុំរសជាតិ។
5. whisk នៅក្នុង Cream និងម្សៅល្បាយម្សៅនិងកំដៅ, whisking ជានិច្ច, រហូតដល់រលោងនិង thickened ។ កុំឱ្យវាឆ្អិន។
6. បម្រើភេសជ្ជៈជាមួយសាច់មាន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1325
ជាតិខ្លាញ់សរុប	77 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	21 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	33 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	418 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	653 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	134 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )