Peppermint និងសូកូឡាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកជាពិសេសនៅក្នុង cupcakes ។ ជាការពិតណាស់រូបមន្ត cupcake ភាគច្រើនហៅរកគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោនិងស៊ុតប៉ុន្តែការព្យាបាលហឹរទាំងនេះប្រើការរួមផ្សំនៃភ្នាក់ងារដុតនំនិងប្រេងកាល់ឡូរីដែលមានសុខភាពល្អជំនួសវិញ។ (តើនរណាអាចនិយាយថាមិនមាននំខេកដែលឆ្ងាញ់ និង មានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកផងដែរទេ?) សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារឬគ្រាន់តែដោយសារតែនំបុ័ងចៀនទាំងនេះមានភាពសប្បាយរីករាយសាមញ្ញហើយល្អ។
មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមឈីសសូកូឡាបន្ថែមដើម្បីដាក់នំប៉័ងរបស់អ្នកឬបន្ថែមទឹកដោះគោសូលុយស្យុងទឹកដោះគោឬ វ៉េហ្គានហ្គាឡែន ដើម្បីបន្ថែមសូកូឡាបន្ថែមទៅនំខេករបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការនំខេក:
- 1 ពែង
- ខ្ទិះដូង
- 3/4 ពែងបូក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- ប្រេងកាល់ឡូរី 1/3 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- ម្សៅកាកាវ 1/3 ពែង
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 កំប៉ុងសូកូឡាសូកូឡាងងឹតគ្មានទឹកដោះគោ (ឬជំនួសកំណាត់សូកូឡាខ្មៅងងឹត)
- Vegan Peppermint Frosting:
- margarine សណ្តែកសៀង 1 ពែង
- ស្ករសស្ករស 3 ពែង (បែងចែក)
- ចំរាញ់ចេញពីម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3 ទៅ 4 ដំណក់ពណ៌ម្ហូបអាហារពណ៌បៃតង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេល្ហុងខ្សែ (បូកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់)
- ស្រេចចិត្ត: កំប៉ុងស្ករគ្រាប់កំទេចកំទីសម្រាប់កំពូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកល្មមដល់ 350 អង្សារ។ ដាក់សំណប៉ាហ៊ុយមីក្រូ 12 ពែងជាមួយនំប៉័ងតុក្កតានិងទុកឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយគ្នាជាមួយទឹកដូង, ស្ករ, ប្រេងកូលុង, ទឹកក្រូចឆ្មានិងជាតិដក។ ក្នុងចានមួយទៀតលាងជាមួយម្សៅកាកាវម្សៅសូដាដុតនំម្សៅអំបិលនិងអំបិលរហូតលាយល្អ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅសើមលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ បត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាគ្មានទឹកដោះគោដែលបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពែងដែលបានរៀបចំហើយបំពេញវាប្រហែល 2/3 ពេញ។
- ដុតនំសម្រាប់ 17-20 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំខេកមួយលេចឡើងស្អាត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងលើ rack ត្រជាក់លួសមុនពេលសាយសត្វជាមួយ Vegan Peppermint សាយ។ cupcakes សាយសត្វកំពូលជាមួយកំប៉ុងស្ករគ្រាប់ម្រេចកំទេចនិងបម្រើ។
- Vegan Peppermint Frosting: នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច, លាយម្សៅសណ្តែកដោយគ្មានទឹកដោះគោរហូតដល់ថើបប្រហែលជា 2-3 នាទី។ បញ្ចូលក្នុង 1 ពែងស្ករសស្ករសជាតិចំរាញ់ជីម្រេចនិងអាហារចម្រុះពណ៌រហូតដល់វាយដោយរលូន។ បន្តិចម្តងបន្ថែមនៅក្នុងស្ករដែលនៅសេសសល់និង creamer ទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃ, ការវាយដំរហូតដល់ក្រាស់និងរលូន។ ប្រើដើម្បីដុតនំសូកូឡាកំប៉ុងទឹកក្រឡុកត្រជាក់។
ចំណាំរបស់ Cook:
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រពណ៌ម្ហូបអាហារទេអ្នកអាចហាមពណ៌បៃតងពីការសាយសត្វ។ (ការសាយសត្វពាហនៈពណ៌សពិតជាស្អាតណាស់!)