ស្ថានភាពកូហ្សឺ: ទឹកដោះគោ, បុណ្យចម្លង
ខណៈពេលដែល នំប៉័ងនំប៉័ងនំបុ័ង ជាច្រើនប្រើ ម្សៅនំម៉ាតុនមួយ នេះប្រើម្សៅអាល់ម៉ុន (ឬបងប្អូនជីដូនមួយអាហារអាល់ម៉ុន) ជំនួសវិញ។ ដែលមានន័យថាជារូបមន្តដែលធ្វើការពេញមួយឆ្នាំសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវការដើម្បីជៀសវាង gluten ហើយក្នុងកំឡុងពេល Pesach សម្រាប់ អ្នកដែលមិនបរិភោគ gebrokts ។
ព័ត៌មានជំនួយគ្រឿងផ្សំ: ម្សៅអាល់ម៉ុងនិងអាហារអាល់ម៉ុងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នាក្នុងរូបមន្តនេះ។ ទាំងពីរគ្រាន់តែជាអាល់ម៉ុនដី។ ចំពោះម្សៅអាលម៉ុនគ្រាប់ត្រូវបានបោសសម្អាតមុនពេលដែលវាត្រូវបានដីខណៈពេលដែលស្បែកត្រូវបានទុកឱ្យនៅលើអាហារអាល់ម៉ុន។ ម្សៅអាល់ម៉ុនជារឿយៗមានដីតិចជាងអាហារអាល់ម៉ុនប៉ុន្តែវាមិនមែនជារឿងធម្មតានោះទេ។
ព័ត៌មានងាយស្រួលកម្សាន្ត: ធ្វើចានឆ្អិន។ រឿងមួយល្អ ៗ អំពីឃុកឃីនិងបារគឺថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេជាមុនបន្ទាប់មកបម្រើពូជជាច្រើនជាមួយគ្នាសម្រាប់បង្អែមដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយដែលផ្តល់ជូនចំណីអាហាររបស់អតិថិជននូវរសជាតិផ្អែម ៗ ។ នំប្រោននីទាំងនេះដើរបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការព្យាបាលដទៃទៀតរួមទាំង សូកូឡាសណ្តែកសូកូឡាគ្រឿងផ្សំ និងអាហារ កាហ្វេ ។ រូបមន្តទាំងបីនេះគឺមិនមានជាតិកំប៉ុងនិង kosher សម្រាប់បុណ្យរំលង។ ហើយដោយសារតែរសជាតិនេះត្រូវបានបំពេញ, ពួកគេបានធ្វើឱ្យទាំងបី triple របបអាហារ។ ពួកគេបញ្ចប់ការផ្អែមល្ហែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកឬពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនៅពេលបម្រើជាមួយកាហ្វេឬតែ។ សម្រាប់ការបញ្ចប់នៃការសម្រេចចិត្តដែលមានលក្ខណៈឌីជីថលសូមផ្តល់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការ៉េមឬសូកូឡា sorbet ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស្លាបព្រា butter unsalted, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់, បន្ថែមបូកសម្រាប់ Pan បាន
- ស្ករសូកូឡាខ្មៅងងឹតឬជូរចត់ 3 សង្ទីលបាក់ទៅជារាងការ៉េឬកាត់ជាកំលាំង
- ម្សៅអាល់ម៉ុង 1 ពែងឬអាហារអាល់ម៉ុន
- 1/2 ស្ករពែង
- ម្សៅកាកាវ 1/4 ពែង
- ម្សៅដំឡូង 2 ស្លាបព្រាឬម្សៅម្ទេស
- ពងធំ 2
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីសសូកូឡាខ្មៅ 1/4 ពែងឬសូកូឡាឆ្អិន (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 350 អំបិល។ ចម្អិនអាហារដុតនំ 8x8x2 អ៊ីញជាមួយក្រដាសជ័រឬខាត់។ ក្រណាត់ក្រដាសឬសន្លឹក។ ទុកមួយឡែក។
- នៅផ្នែកខាងលើនៃចង្រ្កានពីរឬនៅក្នុងចានកំដៅមួយដែលដាក់នៅលើរន្ធនៃទឹកទន់ភ្លន់មួយដាក់ប៊ឺនិងសូកូឡា។ កូរអោយបានញឹកញាប់រហូតដល់ស្ករសូកូឡានិងប៊ឺត្រូវរលាយហើយរលោង។ យកចេញពីកំដៅ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ whisk ជាមួយគ្នាម្សៅអាល់ម៉ុង, ស្ករ, ម្សៅកាកាវនិងម្សៅ Tapioca ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅលាយសូកូឡារលាយហើយលាយឱ្យបានល្អដើម្បីបង្កើតបានជាដុំឥដ្ឋគ្មានជាតិខ្លាញ់។ បន្ថែមពងនិងវ៉ានីឡាហើយវាយចូលក្នុងដបត្នោត។ ដាក់ក្នុងបន្ទះឈីបសូកូឡាប្រសិនបើប្រើ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំដោយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតទាល់តែរសជាតិត្នោតមានភាពស្និទ្ធស្នាលនិងអ្នកសាកល្បងដាក់នៅចំកណ្តាលនៃស្លាបវាចេញស្អាត។ ត្រជាក់ brownies នៅក្នុង Pan របស់ពួកគេនៅលើ rack លួសមួយ។ នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើពួកគេដាក់បញ្ច្រាសលើចានដាក់ក្រដាសឬក្រណាត់ហើយបត់ស្តាំ។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 284 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 86 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 57 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |