នំប៉័ងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ងឬដោយដៃ។
នេះគឺជានំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់នំប៉័ងហើយវាធ្វើឱ្យនំសាំងវិចងាយស្រួលផងដែរ។ ម្សៅស្រូវសាលីនិងម្ស៉ៅស្រូវសាលីទាំងមូលបន្ថែមបន្លែល្មមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំប៉័ងហើយបរិមាណស្ករត្នោតតិចតួចវាល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សកម្មស្ងួត)
- ទឹក 1/3 ពែង (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា (ងងឹតឬត្នោតខ្ចី)
- ពងធំ 1 (វាយដំ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពោត cornmeal 3/4
- 3/4 ម្សៅពែង (ស្រូវសាលីទាំងមូល)
- ម្សៅ 2 ពែង 3/4 ពែង (នំប៉័ង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ម៉ាស៊ីននំបុ័ង
បន្ថែមធាតុផ្សំទៅម៉ាស៊ីននំបុ័ងតាមលំដាប់ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយអ្នកផលិតម៉ាស៊ីននំបុ័ងរបស់អ្នក។ ដុតនំនៅលើវដ្តមូលដ្ឋាន, crust មធ្យម។
វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញ
នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយផ្សិតនិងស្ករត្នោតក្នុងទឹកក្តៅ (ប្រហែល 105 ហ្វា) និងទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងស៊ុតនិងប៊ឺរទន់បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលម្ស៉ៅម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិងម្សៅនំប៉័ង។ លាយជាមួយដៃឬទំពក់នំប៉័ង។
បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលលាយនិងលាបរហូតដល់រលូននិងយឺតប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ ជាជម្រើស knead ជាមួយឧបករណ៍លាយឈរនិង hook dough ។
ខាញ់ចានធំមួយជាមួយប៊ឺឬប្រេង។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានហើយបត់ដូច្នេះភាគីទាំងអស់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់។ គ្របចានចានដោយប្រើកន្សែងចានឬរុំប្លាស្ទិចហើយទុកវាឱ្យឡើងក្ដៅក្នុងកន្លែងហៀរទឹកស្អាតប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទ្វេដង។
Punch dough ចុះហើយរូបរាងចូលទៅក្នុង loaf មួយ។ បង្វិលនំប៉័ងទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប៊ឺត 9 ពោតដោយ 3 ផោន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកន្សែងផ្ទះបាយនិងទុកឱ្យវាឡើងកំដៅក្នុងរយៈពេលប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ទ្វេដង។
ដាក់រនាំងឆ្អឹងនៅកណ្តាលឡ។
កំដៅ oven ទៅ 350 F.
ដុតនំនំបុ័ងសម្រាប់ប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សម្បូរបែបនិងរសជាតិគ្រឿងផ្សំអាំងប៊្រីចឆា
គ្មាននំប៉័ងស្រូវសាលីកែច្នៃស្រូវ
នំប៉័ងនំបុ័ងបារាំងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល
សន្ទស្សន៍បង្កាន់ដៃនំបុ័ង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 150 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 80 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 558 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |