marshmallows lemon ធ្វើដោយដៃទាំងនេះគឺគ្មានអ្វីដូចអ្វីដែលអ្នកទិញនៅក្នុងហាង។ ពួកវាស្រាលនិងមានរសជាតិលាយជាមួយគ្រឿងតុបតែងខ្នើយដ៏អស្ចារ្យដែលហួសពីកំដៅសាច់ដុំយ៉ាងរឹងមាំនៅលើធ្នើរគ្រឿងទេស។
វាយនភាពអស្ចារ្យមិនមែនជាហេតុផលតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យការតុបតែងខ្លួនរបស់អ្នកផ្ទាល់នោះទេ! ការបង្កើតមធ្យោបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអ្នកអាចប្តូររសជាតិតាមបំណងនិងធ្វើឱ្យអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ រូបមន្តនេះប្រើទឹក lemon និង zest lemon ដើម្បីធ្វើឱ្យ marshmallows lemon ផ្អែម -tart ជាមួយនឹងការទាយក្រូចមួយដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកគេភ្លក្សរសជាតិដូចក្រូចឆ្មារ ពិតប្រាកដ ដែលច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំអាចនិយាយសម្រាប់ស្ករលៀនបានច្រើន! ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនរសជាតិជូរបន្ថែមទៀតសូមពិចារណាបន្ថែម 1/4 tsp នៃ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ទៅរង្គាលក្រោយពេលវាលាយគ្នា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/3 ស្ករម្សៅពែង
- ម្សៅពោត 1/3 ពែង
- ស្ករ 2 ពែង
- 1 tablespoon syrup ពោតស្រាល
- 1 ពែងទឹក 1/4 ពែង (ប្រើបែងចែក)
- 1/4 ពែងទឹកក្រូច
- 4 ស្លាបព្រាមិនមានរសជាតិ gelatin
- 2 ពណ៌សស៊ុត (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ទម្លាក់ពណ៌អាហារពណ៌លឿង 3-4
- 1 tablespoon zest lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ផ្សំស្ករសនិងម្សៅម្សៅក្នុងចានតូចមួយ។ រៀបចំកំប៉ុង 9x13 ដោយចងស្រទាប់វាជាមួយនឹងសន្លឹកហើយបាញ់វាជាមួយថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនមានស្តើងហើយលាងប្រដាប់ជ័រស្ករ / ម្សៅពោតនៅលើចានទាំងមូល។ ដាក់ចានមួយឡែកខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំ marshmallow និងរក្សាទុកល្បាយស្ករ / ម្សៅសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។
ផ្សំស្ករសណ្តែកទឹកក្រូចទឹកក្រូចនិងទឹក 1/2 ពែងក្នុងចានធំមួយកំដៅមធ្យម។
កូររហូតទាល់តែរំលាយជាតិស្កររួចបញ្ឈប់ការរំញោចនិងអនុញ្ញាតឱ្យលាយឱ្យឆ្អិន។ បន្តការរំពុះរហូតដល់លាយរហូតដល់ 260 ដឺក្រេ (ដំណាក់រឹងបាល់) ។ ដំណើរការនេះនឹងត្រូវការពេលមួយភ្លេតដូច្នេះចូរអ្នកបន្តទៅជំហានបន្ទាប់ពីរជំហានខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើជាតិស្ករស៊ីរ៉ូប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិនិត្យទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យបានញឹកញាប់ដូច្នេះវាមិនលើសពី 260 ដឺក្រេទេ។
នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតធ្វើឱ្យស្ទះ gelatin ក្នុងទឹកមួយពែង 3/4 សម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ស្រូបយកទាំងស្រុង។ ដាក់ប៉ុកលើកំដៅទាបហើយកូរឱ្យបានជាប់រហូតទាល់តែល្បាយរាវ។
4 ។ ខណៈពេលដែលសុីរ៉ូស្ករសឆ្អិននិង gelatin ត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អក់ដាក់ស៊ុតពណ៌សពងនៅក្នុងចានស្អាតនៃឧបករណ៍លាយកៅអីធំដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ភ្ជាប់ស្នៀត។ នៅពេលស៊ីរ៉ូស្ករសជិតដល់ 245 ដឺក្រេចូរចាប់ផ្តើមវាយពណ៌សស៊ុត។ វាយពួកវារហូតទាល់តែពួកវាកាន់កាប់កំពូលភ្នំប៉ុន្តែកុំអន្ទះអន្ទាក់រឺក៏វានឹងក្រៀមក្រំ។ ប្រសិនបើស៊ុតពណ៌សត្រៀមរួចរាល់មុនពេលស៊ីរ៉ូស្ករសទៅដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវសូមឈប់ឧបករណ៍លាយរហូតដល់ស៊ីរ៉ូស្កររួចរាល់។
5. លេបល្បាយ gelatin ចូលទៅក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករ។ បើកឧបករណ៍លាយទៅកម្រិតទាបនិងបន្តិចម្តងទៀតបន្ថែមសុីរ៉ូស្ករនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ ប្រសិនបើក្រឡុករបស់អ្នកមានអំបោះអ្នកអាចចាក់វាពីរន្ធទឹកប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចាក់ស៊ីរ៉ូទៅក្នុងពែងវាស់ធំឬកំប៉ុងដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការចាក់។ សុីរ៉ូស្ករូវពញយា៉ងខាំងហើយវាអាចបណា្ខលឱ្យមានការរលាកឈឺចាប់បើវាហៀរចញឬបញ្ជៀស។ បន្ទាប់ពីស៊ីរ៉ូស្ករត្រូវបានដាក់បញ្ចូលបន្ថែមចំណីអាហារពណ៌លឿងនិងចំណីអាហារ lemon និងបង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ឧបករណ៍លាយដែលកំពុងរត់នៅលើខ្ពស់។
វាយរហូតទាល់តែល្បាយ marshmallow គឺភ្លឺក្រាស់មានរាងរបស់វាហើយស្រអាប់ទាំងស្រុងប្រហែល 10 នាទី។
6. ចាក់លាយ marshmallow ចូលទៅក្នុង Pan រៀបចំនិងរលោងខាងលើផ្ទះជាមួយ spatula អុហ្វសិត។ អនុញ្ញាតឱ្យ marshmallow បានកំណត់មួយយប់, បានរកឃើញ។
នៅពេលដែល marshmallow បានកំណត់ធ្នាប់កន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្រទាប់ដ៏ច្រើននៃល្បាយស្ករ / ម្សៅដែលអ្នកបានប្រើដើម្បីរៀបចំខ្ទះ។ លើកកាំជណ្តើរពីចានដោយប្រើក្រដាសដែលជាចំណុចទាញនិងហៀរវានៅលើផ្ទៃដែលបានរៀបចំ។ លាបក្រឡាប់ចេញពីកំពូលនៃចំបើងហើយធូលីដីស្ករគ្រាប់ដោយស្ករ / ម្សៅបន្ថែមទៀត។
បាញ់បាញ់កាំបិតមេចុងភៅមុតស្រួចជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិល។ កាប់ប្លុកម៉ាចម៉ាស់ឡូសចូលទៅក្នុងទំហំតូចៗ 1 "ឬក៏ទំហំតូចៗដែលអ្នកចង់បាន។ អ្នកក៏អាចប្រើខាត់ឃុកលោហៈមុតស្រួចដើម្បីកាត់រូបរាងខុសៗគ្នាចេញពីរនាំងផងដែរ។ បាសដាក់គែមកាត់នៃរង្គាលក្នុងល្បាយស្ករ / ម្សៅ មិនមានស្អិតទេអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! ប៉ុន្តែប្រសិនបើបរិស្ថានរបស់អ្នកមិនសើមអ្នកអាចទុកវាក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ក្នុងក្នុងក្នុងស្ករ / កដាសម្តងទៀតបើវាស្អិតខាំង។
សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្តស្ករក្រូចឆ្មារ!
សូមចុចត្រង់នេះដើម្បីអានទាំងអស់រូបមន្តស្ករត្នោតឆ្មា!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 88 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 9 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |