រូបមន្តនេះសម្រាប់សណ្តែកនិងសណ្តែកស៊ែរឬ សណ្តែកបណ្តុះ Kupus i grah គឺជាបបរក្រាស់ដែលអាចត្រូវបានបំរើជាមុខម្ហូបសំខាន់ឬជាម្ហូបមួយចំហៀង។ វាត្រូវបានរសជាតិជាមួយ bacon ឬសាច់ smoked ផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនពណ៌សដ៏ធំសណ្តែកភាគខាងជើង
- 1 គីឡូក្រាម sauerkraut, rinsed និង drained
- កំប៉េះទឹកឃ្មុំ 1 ផោន
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចល្អិត
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម
- 1 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬរសជាតិ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្តៅឬផ្អែម
- paprika ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសណ្តែកហើយត្រាំពួកវាពេញមួយយប់នៅក្នុងទឹកប្រហែល 2 លីត្រ។ នៅពេលត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីចំអិនបង្ហូរនិងលាងសណ្តែកបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅក្នុងចានធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡង់ដែលមានទឹក 1 gallon ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ skimming បិទស្នោណាមួយដែលកើនឡើងដល់ផ្ទៃ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំហើយលាងសម្អាតរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ជិតដេញថ្លៃដោយបន្ថែមទឹកច្រើនបើចាំបាច់។
- បន្ថែម sauerkraut និងបន្តការចម្អិនអាហារខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំនេះ (ក្រហម) ។ Bacon Sautéនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្ទះធំរហូតទាល់តែជាតិខ្លាញ់បានបញ្ចេញពីកំប៉ិកកំប៉ុស។ ដោយប្រើស្លាបព្រាញ៉ាំយកខាញ់និងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរវាទៅក្នុងស្រូវសាលីនិងសណ្តែកជាមួយខ្ទឹមស។
- ចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ bacon បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិង paprika, stirring ជានិច្ចដើម្បីការពារការដុតរហូតដល់ zafrig គឺពណ៌ត្នោតមាស។ យកចេញពីកំដៅនិងយឺតបន្ថែម 2 CUPS ទឹកត្រជាក់, whisking ជានិច្ចរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមនេះទៅ sauerkraut និងសណ្តែក, លាយផងដែរ។ ចំអិន 20 នាទី។ ប្រសិនបើក្រាស់ពេក, បន្ថែមទឹកច្រើន។ ប្រសិនបើស្តើងពេក, ចំអិនយូរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 584 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 62 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,089 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 14 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 36 ក្រាម |