BBQ ហួសពីមូលដ្ឋានគ្រឹះ

យកជ័របាររបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់

ការជូតដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺការជូតអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ជារឿយៗមិនជក់អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតនោះទេគឺជាអ្វីដែលអ្នកធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះតើអ្នកចាប់ផ្តើមពីណា? ជាទូទៅការជូតស្ងួតចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានមួយចំនួន។ សូមចងចាំថាការជូតមិនគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ជាល្បាយនៃរសជាតិដែរ។ ការ ជូតដ៏ល្អ នឹងមានរសជាតិដែលមានតុល្យភាពដែលបន្ថែមទៅនឹងសាច់ប៉ុន្តែមិនជក់បារីទេ។

ចំនួនទឹកប្រាក់ : ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកចង់សម្រេចចិត្តថាតើត្រូវធ្វើប៉ុន្មាន។

ការតុបតែងស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងខែប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពេលនោះពួកគេចាប់ផ្តើមបាត់រសជាតិដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវានៅក្នុងរយៈពេលពីរបីខែនោះអ្នកបានធ្វើច្រើនពេក។ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដោយប្រើជូតសូមធ្វើវាជាបណ្តុំតូចៗតែត្រូវប្រាកដថាកត់ត្រារបៀបដែលអ្នកបង្កើត។ អ្នកមិនចង់មកជាមួយជ័រដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបំភ្លេចពីរបៀបដែលអ្នកធ្វើវាទេ។ ខ្ញុំរក្សាទុកដបគ្រឿងទេសចាស់ដើម្បីកាន់ខ្ទះរបស់ខ្ញុំហើយដាក់ស្លាកមួយនៅលើចំហៀងជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ ខ្ញុំក៏កត់ត្រាកាលបរិច្ឆេទខ្ញុំបានធ្វើវាផងដែរ។ វិធីនេះខ្ញុំដឹងច្បាស់អំពីអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងប្រើប្រាស់និងរយៈពេលដែលវាត្រូវបានគេអង្គុយ។

រសជាតិមូលដ្ឋាន : អ្នកចង់ចាប់ផ្តើមជូតរបស់អ្នកជាមួយរសជាតិជាមូលដ្ឋាន: អំបិលផ្អែមជូរនិងជូរចត់។ មិនអីទេអ្នកចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយអំបិលនិងផ្អែមជាពិសេសស្ករនិងអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកអំបិលនិងស្ករធម្មតាអ្នកនឹងទទួលបានមូលដ្ឋានគ្រឹះមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម។ ជាការពិតណាស់មនុស្សភាគច្រើនដែលបានធ្វើការជូតសម្រាប់ខណៈពេលមួយដែលប្រើអ្វីខុសគ្នា។ ជាតិស្ករអាចជាពណ៌សពណ៌ត្នោតត្បុងបាណូឬប្រភេទជាតិស្ករផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាប៊ូជក់នោះអ្នកអាចប្រើជាតិស្ករ។ ទាំងនេះបន្ថែមរសជាតិខុសគ្នាទៅនឹងជូតរបស់អ្នកដែលអាចបង្កើនរសជាតិ។ ចំពោះអំបិលអ្នកអាចទៅជាមួយអំបិលតុធម្មតាអំបិលសមុទ្រអំបិលកូសឺរឬអ្នកអាចប្រើអំបិលរសជាតិដូចខ្ទឹមសគំនិតខ្ទឹមបារាំងឬ អំបិល ។ អំបិលគួរតែត្រូវបានគេវាស់ដោយទម្ងន់មិនមែនជាបរិមាណប៉ុន្តែដរាបណាអ្នកយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទអំបិលអ្នកនឹងមិនអីទេ (សូមមើល: អំបិល ) ។

គ្រាន់តែរួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីមួយដូចជាស្ករពណ៌ត្នោតនិងអំបិលខ្ទឹមសនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការតុបតែងសមរម្យស្អាត។ ចាប់ផ្តើមចេញជាមួយពែងនៃគ្នាហើយអ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីកសាងជូតរបស់អ្នក។

រូបមន្តអាគារ : គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃជូត។ ពីទីនេះអ្នកបង្កើតរសជាតិនិងពណ៌ដែលនឹងធ្វើឱ្យ អ្វី ដែលបន្ថែមលើសាច់ដែលអ្នកប្រើវា។ សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃអាគុយម៉ង់ចូរសន្មតថាអ្នកកំពុងប្រើមួយពែងមួយនៃជាតិស្ករនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះបន្ថែមផៃកាហ្វេ 1/2 ពែង។ Paprika គឺអស្ចារ្យសម្រាប់ពណ៌ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់រសជាតិស្រាលរបស់វា។ ពណ៌គឺខ្លាំងដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការ paprika ច្រើនដូចដែលអ្នកធ្វើជាមួយពីរផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកមានអ្វីដែលពិតជាមើលទៅដូចជក់ខ្ទីធម្មតារបស់អ្នក។

ការបន្ថែមកំដៅ : ពីទីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមសាងសង់នៅលើរសជាតិនៃការជូតដែលអ្នកចង់ធ្វើ។ តាមពិតអ្នកអាចបន្ថែមឱសថមួយចំនួនហើយហៅវាធ្វើបាន។ 1/2 ពែងអូហ្សូននឹងបំពេញនូវរសជាតិហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជូតល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ជូតជាមួយកំដៅខ្លះអ្នកត្រូវគិតអំពីការបន្ថែមម្រេច។ ដោយអាស្រ័យលើកំដៅម្រេចអ្នកបន្ថែមអ្នកអាចទៅជាមួយអ្វីពីប្រហែល 1/2 ពែងទៅស្លាបព្រាកាហ្វេឬពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបន្ថែម cayenne ខ្ញុំនឹងណែនាំប្រហែល 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់ជូតក្តៅដោយយុត្តិធម៌ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់អ្វីដែលប៉ះកំដៅ។

អ្នកក៏អាចជ្រើសរើស ប្រភេទម្សៅម្ទេស ពពកម្រេចក្រហមឬម្រេចស្ងួតនិង ដី ផ្សេងទៀត។

ឱសថនិងគ្រឿងទេស : ដើម្បីបញ្ចប់ការជូតរបស់អ្នកសូមព្យាយាមបន្ថែមឱសថមួយចំនួន។ ដូចខ្ញុំបាននិយាយមុនពេលខ្លះត្រសក់អូរីហ្គោណូគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យ។ ចងចាំថាវាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមអ្វីមួយដើម្បីជូតវាជាជាងយកវាចេញ។ ពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងអ្វីមួយដែលមានអនុភាពខ្លាំងប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានការអភិរក្សជាមួយឱសថនិងការស្ថាបនានៅពេលក្រោយ។ ឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សំណង់អគារគឺជាការប្រមូលផ្ដុំដ៏ល្អ។ តម្រង់ពួកគេឡើងហើយបន្ថែមពួកវានៅពេលអ្នកមើលឃើញសម។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតការចោះតូចៗអ្នកនឹងមិនទទួលបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំដែលវាមិនដំណើរការ។ ពិសោធហើយអ្នកនឹងមានល្បាយដែលសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមទទួលបានជាតិស្ករមួយចំនួនរួមគ្នាសាកល្បងវានៅលើសាច់ផ្សេងគ្នា។

មើលអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនិងអ្វីដែលអ្នកធ្វើមិនបាន។ មិនយូរប៉ុន្មានអ្នកនឹងមានការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់ជូតសាច់និងគ្រប់ឱកាស។