នេះធ្វើឱ្យការសាយសត្វស្រស់ស្អាតហើយវាប្រើការដកស្រង់សូកូឡាជំនួសឱ្យ vanilla សម្រាប់ការបន្ថែមតិចតួចនៃ oomph ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស័ក្តសូកូឡាវាគឺជាធាតុផ្សំដ៏សប្បាយរីករាយមួយក្នុងការបន្តលេងជាមួយអ្នក។ វាធ្វើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសាយនំ 2 ឬ 9 អ៊ីញស្រទាប់។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យវា buttercream មួយ? Buttercream (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Cream butter, icing និង butter cream) គឺជាប្រភេទមួយនៃ icing ឬបំពេញការប្រើនៅខាងក្នុងនំដូចជាថ្នាំកូតនិងជាការតុបតែង។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏សាមញ្ញបំផុតវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបង្កើតប៊ឺជាមួយស្ករម្សៅទោះបីជាខ្លាញ់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេប្រើដូចជាលាមកឬខ្លាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករសូកូឡា 2 អោន (បែកញើសឬស្លេកស្លាំង) (កាប់ឬបន្ទះសៀគ្វី)
- ប៊ឺឈើ 1 (មិនមានប្រូតេអ៊ីន)
- ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រា
- ដកស្រង់សូកូឡា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករកៅស៊ូ 3 ពែង
- ទឹកដោះគោពែង¼
- ឈីឈីសក្រែម 1 (3 អាន់) (ទន់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយសូកូឡានិងប៊ឺលើកំដៅទាបនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ ផ្ទេរទៅចានលាយ។
- នៅក្នុងចានលាយគ្នាមធ្យមលាយម្សៅកាកាវនិងការដកស្រង់សូកូឡាចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ។ បន្ថែមជាតិស្កររបស់ស្ករសនិងចង្វាក់ដើម្បីបញ្ចូលផងដែរ។ វាយក្នុងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកបង្វែរទ្រនិចកាំភ្លើងទៅល្បឿនលឿននិងវាយក្នុងឈីសក្រែមរហូតដល់ក្លែម។
ប្រើសាយភាយសូកូឡានៅលើ នំនំសាមញ្ញ នេះ!
នេះបើយោងតាមការពិតសាមញ្ញ, នៅទីនេះគឺរបៀបក្នុងការសាយសត្វនំស្រស់ស្អាតមួយ:
- ដាក់ដបទឹកសាបនៅលើតុនំ
ដាក់ពីរ tablespoons នៃការសាយសត្វនៅលើឈរមុនពេលដាក់ស្រទាប់នំជាលើកដំបូង។ ការនេះនឹងរារាំងនំពីការរអិល។
គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្លែងអង្គុយនំបុ័ងទេអ្នកត្រូវដាក់ចានដាក់លាយធំ ៗ ដែលមានរាងធំហើយដាក់ចាននៅផ្នែកខាងលើ។ ការសាយសត្វគឺមានភាពងាយស្រួលនៅពេលដែលនំត្រូវបានឡើងខ្ពស់និងខិតទៅជិតកម្រិតភ្នែក។ - ដាក់ស្រទាប់នំជាលើកដំបូងនៅលើឈរនេះ
ដាក់ស្រទាប់នំនៅលើផ្នែកខាងលើនៃជញ្ចាំងគ្របក្រងដើម្បីឱ្យបាតរាបស្មើឈរនៅលើកៅអី។
គន្លឹះ: ត្រជាក់ស្រទាប់នំរបស់អ្នកឱ្យស្រាលដើម្បីជួយរុញវាចេញដែលនឹងធ្វើឱ្យនំចុងក្រោយរបស់អ្នកស្រស់ស្អាតនិងងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំ។ - ដាក់ក្រដាសផេ្សង ៗ មួយចំនួននៅក្រោមនំខេករបស់អ្នក
ទូចបំណែកនៃក្រដាស parchment ត្រួតគ្នានៅក្រោមគែមនៃនំនេះ; នេះនឹងជួយរក្សាជំហររបស់អ្នកឱ្យស្អាតនៅពេលដែលអ្នកត្រជាក់។
- ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសាយសត្វ 1 ទៅ 1 ពែង
ដោយប្រើ spatula អុហ្វសិតដាក់កំប៉ុងដ៏ធំមួយនៃការសាយសត្វ - ប្រហែល 1 ទៅ 1 ពែងកន្លះ - នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ខាងក្រោម។
- រីករាលដាលសាយសត្វគ្រាន់តែហួសពីគែមនៃនំរបស់អ្នក
ដោយប្រើស្ករសចាប់ផ្តើមនៅចំកណ្តាលនំខេកហើយរាលដាលសាយសត្វរាបស្មើនៅលើកំពូលហើយហួសពីគែមនៃផ្ទៃខាងលើ។ overhang នៃការសាយសត្វនឹងជួយអ្នកសាយសត្វភាគីនៃនំនេះ។
- ដាក់ស្រទាប់ទីពីរចុះក្រោម
ដាក់ស្រទាប់នំទីពីរនៅលើជញ្ជាំងហើយសង្កត់តិចៗដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាជាប់។ សូមត្រលប់មកវិញហើយពិនិត្យមើលថាវាមានកំរិតនិងកណ្តាល។
- ប្រើការសាយសត្វ 1 ដល់ 1 ពែងសម្រាប់ស្រទាប់ទី 2
ដាក់ក្រណាត់កំប៉ុងដ៏ធំមួយនៅចំកណ្តាលនំខេកហើយដោយប្រើកាំរស្មីអុបទិកវារាលដាលទៅគែម។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានកំទេចកំទីនៅក្នុងការសាយ, គ្រាន់តែ scrape សាយសត្វកខ្វក់បិទ spatula របស់អ្នកចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
គន្លឹះ: ត្រូវមានចិត្ដទូលាយនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមសាយសត្វ។ អ្នកអាចចៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយមួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់ដោយខ្លាំងពេកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយតិចពេកអ្នកនឹងមានការភ័ន្តច្រឡំពីនំខេកទៅក្នុងការសាយ។
- សាយភាយភាគីនៅក្នុងផ្នែក
គិតពីនំនៅក្នុងត្រីមាសនិងដោះស្រាយមួយភាគបួននៅពេលមួយ, ងាកឈរនំនៅពេលដែលអ្នកទៅ។ គោលបំណងដើម្បីទទួលបាននំគ្របដណ្តប់ជាមួយសាយសត្វជាលើកដំបូង។
- រលោងចេញសាយឬបង្កើតរូបរាងដែលអ្នកចូលចិត្ត
នៅពេលដែលនំត្រូវបានគេសាយអ្នកអាចត្រឡប់ទៅវិញនិងសំអាត។ រលោងចេញសាយសត្វឬបង្កើត swirl ឬវាយនភាពផ្សេងទៀត។ លុបចោលការសាយសត្វលើស។ ទាញក្រដាសក្រដាសផ្ចិតដើម្បីបង្ហាញពីនំខេករបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 491 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 31 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 67 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 60 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 53 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |