ម្ហូបកាឡូរីអេស្ប៉ាញដែលបានបំផុសគំនិតនេះគឺមានតិចតួចនៅលើចំហៀងហឹរនិងផ្ទុកជាមួយនឹងរសជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃខ្ទឹមស្រស់និង parsley នេះ។ មិនត្រូវខ្មាស់អៀនជាមួយនឹងរដូវកាល, ម្ហូបនេះត្រូវបានន័យដើម្បីឱ្យមានដិត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនជម្រះ calamari ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពី 1 ទៅ 11/2 អ៊ីញ - ក្រាស់និងសំណព្វបើរួមបញ្ចូលជាមួយមឹក
- អំបិលកុស័រ
- 1/4 ពែងអូលីវ
- 1/2 tablespoons ខ្ទឹម c hopped (3 ទៅ 5 cloves)
- 1 tablespoon chopped parsley ផ្ទះល្វែងស្រស់
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្តៅក្រហម
- 1/4 ស្រាក្រហមប្រេងអូលីវ
- អំបិលសមុទ្រសម្រាប់ចាន
- 4 ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹក 2 កំប៉ុងធំ (ជាតិដែកបើអាចធ្វើបាន) លើកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅ។
- ក្រឡុកក្រឡេះស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយក្រោយមកស្រូវអំបិលបន្តិច។
- ដាក់ស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវក្នុងចានមួយហើយចម្អិនកាឡារីសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 4 នាទីឬរហូតដល់វាបញ្ចេញរាវរបស់វា។
- ដាក់ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់នៅខ្ទះផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកយកខ្ទះពីកំដៅហើយសង្កត់វានៅមុំមួយនៅជិតខ្ទះជាមួយកាឡារី។ លើកកំទេចកំទីពីខ្ទះជាលើកដំបូងជាមួយស្លាបព្រារាវហើយប្តូរទៅខ្ទះទីពីរទុកទឹកក្រឡុកនៅក្នុងខ្ទះដំបូង។
- ត្រលប់មកវិញនូវខ្ទះទី 2 ដើម្បីកំដៅនិងបន្ថែមខ្ទឹមសនិងព្យួរ។ ចំអិនរហូតទាល់តែ calamari មានពណ៌ត្នោតល្អ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អឹងនិងម្រេចដាក់កូរហើយយកខ្ទះពីកំដៅ។
- ចែកខាឡាមរីក្នុងចំណោមចានទាំង 4 ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយប្រេងអូលីវព្រិលនិងចានដែលមានអំបិលសមុទ្រនិងក្រូចឆ្មារ។
បានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពី សៀវភៅក្លឹបបាល់ទាត់បាសេឡូណា: ការអបអរសាទរអាហារ, ស្រានិងជីវិត ដោយ Sasa Mahr-Batum និង Andy Pforzheimer (Andrews McMeel 2009) ។
រូបមន្តអាហារសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត:
- ក្អែកក្អែកក្អែកជាមួយសេវ៉ាវូហ្គា Caviar និងក្រូចឆ្មា Verbena Vinaigrette
- ញ៉ាំទឹកកាមជាមួយកូនខ្លានិងខ្ទឹម
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 364 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 264 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 203 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |