យោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវរបស់ខ្ញុំម្ហូបដើមដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះថា Fettucini Alfredo ត្រូវបានគេហៅថា fettuccine al burro និងមាន fettucini បោះជាមួយប៊ឺនិងឈីសហើយបន្ទាប់មកទៀតគឺជាប៊័រ។ អ្នកចម្ការរ៉ូម៉ាំងឈ្មោះ Alfredo di Lelio ដែលមានបីកែវទៅជាកិត្តិនាមដ៏ល្បីល្បាញ - តើនៅពេលណាដែលមានប៊ឺរច្រើនជាងនេះ? សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងប៊័រតិចនិងក្រែមធ្ងន់ - ដែលមានសុខភាពល្អបន្តិចនិងលទ្ធផលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍កាន់តែទាក់ទាញទៅមាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនស៊ុតពងស្វាញ
- 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- 1/2 បិទប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់កាត់ជាបំណែក
- Pinch នៃអំបិល
- 1/2 tsp ។ ដី
- ម្រេចស
- 1/3 ពែងកាត់ចោល
- Parmigiano-Reggiano បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការច្នៃ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនហ្វូតខិកស៊ីននៅក្នុងចានម៉ាស្សានៃទឹកអំបិលដែលឆ្អិន (សូមមើលអត្ថបទរបស់ខ្ញុំនៅលើ ប៉ាស្តាទឹកដែលបានកាត់បន្ថយ ) ទុកទឹកបរិភោគទឹកស្អុយ 1/3 បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដោះគោ។
- ខណៈពេលដែលចម្អិនម្ហូបប៉ាស្តានាំយកក្រែមនិងប៊ឺទៅញ៉ាំពែងតូចមួយដែលមានទំហំ 12 អ៊ីញលើកំដៅមធ្យមជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទឹកស៊ុបនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រានិងឈីសទៅទឹកជ្រលក់និងលាង។ បន្ថែមការចម្អិនទឹកច្រើនទៀតប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហាក់ដូចជាក្រាស់ពេក។
- បម្រើជាមួយ garnished ជាមួយ parsley chopped និងឈីសបន្ថែមទៀតនៅលើចំហៀង។
ចំណាំ:
នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតនិងជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ប្រើល្អបំផុត fettucini អ្នកអាចរកបាន - ឬធ្វើឱ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក (ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្លងកាត់) ។ ប្រើក្រែមធ្ងន់និងប៊័រពិតព្រោះអ្វីផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានខកចិត្ត - ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជ្រើសម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ នាំចូលពិតប្រាកដ Parmigiano -Repgiano ត្រូវបានទាមទារ - splurge ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1242 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 128 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 77 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 37 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 745 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 601 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |