អូលីវ ជាច្រើនត្រូវបានគេ ព្យាបាល ដោយប្រើថ្នាំលាប។ វាជាពេលវេលាដែលចំណាយច្រើនប៉ុន្ដែការខិតខំនេះជាពិសេសបើអ្នកមានដើមអូលីវ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អូលីវបៃតងចាស់ (សូមមើលការណែនាំ)
- លី
- ទឹក
- អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រើអូលីវដែលចាស់ទុំប៉ុន្តែនៅតែបៃតង។ ទិញកំប៉ុងនៅក្នុងផ្នែក "សម្អាត" នៃហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ (សូមមើលការព្រមានខាងក្រោម។ ) លាងអូលីវជាមួយទឹកនិងដាក់វានៅក្នុងពាងកែវធំឬប៉សឺឡែន។ បន្ទាប់មកកំណត់ថាតើដំណោះស្រាយស្រាលប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ចំនួនអូលីវដែលអ្នកមាន។ បន្ថែមដំណោះស្រាយដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅសមាមាត្រនៃទឹកមួយភាគបួន (នៅ 65 ទៅ 70 ដឺក្រេ។ ) ទៅ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង។ ត្រាំ 12 ម៉ោង។
- បង្ហូរអូលីវ; បន្ទាប់មកត្រាំ 12 ម៉ោងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងដំណោះស្រាយសូលុយស្យុងស្រស់។ បង្ហូរនិងលាងជមែះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងអូលីវធំបំផុត; ប្រសិនបើថ្នាំលាងបានទៅដល់រណ្តៅនោះការព្យាបាលស្រទាប់គឺពេញលេញ។ លាងជម្រះម្តងទៀតហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ (ជាទូទៅការងូតទឹកល្វីរចំនួនពីរគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អូលីវឆ្មាខ្នាតតូចដែលត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងហាងលក់ផលិតផលពិសេស) ។ ប្រសិនបើការងូតទឹកបន្ថែមទៀតចាំបាច់ត្រូវត្រាំនៅក្នុងដំណោះស្រាយសូលុយស្យុងស្រស់ក្នុងរយៈពេល 12 ម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់មកលាងនិងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
- ត្រាំអូលីវនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្រស់ផ្លាស់ប្តូរទឹកបីដង (ឬច្រើន) ជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលបីថ្ងៃភ្លក់អូលីវមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានដានរសជាតិល្វីងដែលនៅសល់។
- ត្រាំអូលីវយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃនៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកប្រៃលាយជាមួយសមាមាត្រនៃ អំបិល 6 ស្លាបព្រៃទៅទឹក 1 ហ្គាឡុន។ ឥឡូវអូលីវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់បរិភោគ។ រក្សាទុកនៅសល់ក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយដែលល្អប្រសើរជាងទូទឹកកកឬដាក់ទឹកហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរខែ។
ការព្រមាន: Lye អាចបង្កឱ្យមានរលាកធ្ងន់ធ្ងរ។ រក្សាទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះងាយស្រួលដើម្បីបន្សាបកាកសំនល់ដែលរោលលើស្បែក។ សិនបើក្នុងក្នុងភ្នែករបស់អ្នកលាងសមាតវាក្នុងទឹកហើយហៅទូរស័ព្ទមកវជ្ជបណិតរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើស្រូបត្រូវលេបសូមទូរស័ព្ទទៅវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកផឹកទឹកដោះគោឬស៊ុតពណ៌សហើយកុំអោយក្អួត។
> រូបមន្តប្រភព: ដោយ Maggie Blyth Klein (Aris Books) ។ បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។