កុំសាបសូន្យកាកសំណល់ទាំងនោះ! សាកល្បងវិធីល្អ ៗ ទាំងនេះដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ
Ed: មានការទុកដាក់ម្ហូបអាហារច្រើនជាងការដាក់ម្ហូបនៅក្នុងពាង។ ការប្រើសំណល់អេតចាយរបស់អ្នកពង្រីកតម្លៃម្ហូបអាហាររបស់អ្នកហើយជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ដែលអាចមាននៅកន្លែងចាក់សំរាម។ មុនពេលអ្នកបោះក្រណាត់ទាំងនោះសូមពិចារណាពីការប្រើប្រាស់របស់វា។ បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពី The Homemade Kitchen ។ រក្សាសិទ្ធិ© 2015 ដោយ Alana Chernila ។ បោះពុម្ភផ្សាយដោយ Clarkson Potter / អ្នកបោះពុម្ភផ្សាយ, បោះពុម្ពរបស់ Penguin Random ផ្ទះមួយ។
01 នៃ 10
Parmesan rinds
Sofie Delauw / Cultura / Getty Images គ្រប់ពេលដែលអ្នកមានបន្ទះ Parmesan rind សូមដាក់វានៅក្នុងថង់ឬកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ថែមកំណាត់ទៅស៊ុបនៃស៊ុបហើយ វានឹងបញ្ចូលស៊ុបដោយរសជាតិជ្រៅនិងទុំ ។
02 នៃ 10
កំពូល Carrot
ម្ហូបអាហាររូបថតរូបភាព Eising / Getty Images មួយនេះបានមកពីមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំឈ្មោះ Jen Salinetti ដែលលូតលាស់ល្អឥតខ្ចោះហើយមានបៃតងស្រស់ស្អាតជាច្រើន។ ធ្វើឱ្យ pesto នៃ 2 ពែងមួយ packed ជម្រេ carrot ស្អាតនិង chopped (យកដើមធំ) 1 tablespoon ទឹក lemon, 1 clove ខ្ទឹម cucumlic និងអំបិល 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដំណើរការនៅក្នុង blender ឬដំណើរការអាហារតូចមួយឬដោយដៃជាមួយបាយអមួយនិង pestle ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម¼និងដំណើរការម្តងទៀត។
03 នៃ 10
សាច់មាន់សាច់គោឬសាច់ជ្រូក
លោក Lew Robertson / Getty រូបភាព រក្សាទុកឆ្អឹងនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីស្តុកទុក។ បន្ទាប់មកខ្ចប់ឆ្អឹងចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងកំប៉ុងមួយ (ឬម្រេចកំពស់មើលខាងក្រោម), ការ៉ុតមួយ, ខ្ទឹមសខ្ទឹមពីរបី, ម្រេចមួយមែកធាង, ប៉េងប៉ោះមួយប្រសិនបើអ្នកមានមួយនិងឱសថស្រស់ណាមួយដែលអ្នកមាននៅលើដៃ។ គ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ Cook, គ្របដណ្តប់, នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងប៉ុន្តែរហូតដល់ទៅថ្ងៃទាំងអស់។ អ្នកក៏អាចអនុវត្តតាមដំណើរការនេះក្នុងចង្ក្រានយឺតដែរ។ ខ្ចប់ចង្ក្រាននៅពេលយប់ហើយអ្នកនឹងមានស្តុកនៅពេលព្រឹក។
04 នៃ 10
bagels ចាស់ pita និង tortillas
Simon Pask / Getty Images bagels slice ស្តើងដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបាន (ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន!) និងកាត់ pitas និង tortillas ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ ដុសជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងដុតនំនៅក្នុងមួយ 350 ° F oven សម្រាប់ 12 ទៅ 18 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតនិង crispy ។ ប្រើជំនួសនំកែកឃឺ។
05 នៃ 10
បង្គោល strawberry
រូបភាព Frederic Pascorel / Getty ខ្ជះខ្ជាយសំបកស្ត្រប៊េរីទាំងនោះចូលទៅក្នុងផើងទឹក។ ពួកគេធ្វើឱ្យវាមានភាពផ្អែមល្ហែមស្រស់ថ្លា។ អ្នកមិនអាចភ្លក់រសជាតិវាបានទេវាមានរសជាតិដូចទឹកដែលអ្នកធ្លាប់មាន។
06 នៃ 10
រណ្តៅ Peach
Rosemary Calvert / Getty Images ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំឬនំប៉ាសហើយមានចានពោរពេញទៅដោយរណ្តៅម្ជុលចូរជូតសាច់ដែលហួសប្រមាណហើយផ្តល់ឱ្យឆ្អិនឆ្អិនរហ័សដើម្បីសម្អាតវាឱ្យអស់។ (ផឹកទឹកដែលអ្នកធ្វើឱ្យឆ្អិនវា - ឆ្ងាញ់ណាស់) ។ បន្ទាប់មកស្ងួតប្រហោងមាត់នៅក្នុងកំដៅ 200 អង្សារអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ទុករ្ខឱ្យជាក់ហើយទុកក្នុងកន្លងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។ តែផឹកតែល្អសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកមាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យតែផ្សំ 4 ឬ 5 រណ្តៅជាមួយទឹក 5 ពែង។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅ, គ្របដបសក្តានុពលនិង simmer សម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទី។ ទុកធុងឱ្យស្ងួតនៅលើដី - អ្នកអាចប្រើវាបានបីដងមុនពេលដែលវាមិនចាក់ទឹកតែទៀត។
07 នៃ 10
បៃតងបន្លែជា Root
លោក David Bishop Inc / រូបភាព Getty ប្រសិនបើអ្នកទិញ beets, turnips, kohlrabi, ឬ radishes ជាមួយបៃតងរបស់ពួកគេ, បំបែកឫសពីពណ៌បៃតងនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានផ្ទះខណៈដែលពួកគេបានរក្សាទុកកាន់តែល្អប្រសើរដោយឡែកពីគ្នា។ ចំអិនពណ៌បៃតងដូចដែលអ្នកអាចខាត់ខ្ចីឬស្វ៊ីសដាក់វាទាំងអស់គ្នារួមគ្នាសម្រាប់ចានសួនឬពណ៌បៃតង radish ដេញថ្លៃ pound ចូលទៅក្នុង pesto ។
08 នៃ 10
ម្រាមជើងនិងកំប៉ុងបន្លែផ្សេងៗទៀត
លោក Roger Dixon / Getty Images សូមព្យាបាលនូវកំប៉េះនិងកំប៉ុងបន្លែល្អដែលអ្នកអាចឆ្អឹង។ ទុកកាបូបមួយដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបោះចោលសំណល់អេតចាយនៅពេលអ្នកបង្កើតវា។ នៅពេលដែលវាដល់ពេលធ្វើស្តុកទុកវាចោលទាំងអស់។
09 នៃ 10
ជាតិខ្លាញ់ Bacon
លោក Lew Robertson / Getty រូបភាព មិនថាអ្នកធ្វើ នំ ឬ ដុតនំរបស់អ្នក ទេចូរចាក់ខាញ់ចូលក្នុងពាងដែលធ្វើឱ្យវារាលដាលតាមរយៈសំពត់ឬកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប៊ីត។ ទុកពាងនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកហើយប្រើវាដើម្បីចៀននំបៃតងខាត់ណាបៃតងនិងអាហារដទៃទៀតដែលទទួលបានប្រយោជន៍ពីការជក់បារី។
10 នៃ 10
ពណ៌ទឹកក្រូច rinds
Rosemary Calvert / Getty Images វត្ថុធាតុដើមបានលាងចូលទៅក្នុងពាងហើយបិទដោយទឹកខ្មេះពណ៌ស។ ទុកវាឱ្យអង្គុយពីរបីសប្ដាហ៍បន្ទាប់មកលាយទឹកខ្មះដែលមានទឹកក្រូចដែលមានទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកសម្រាប់សម្អាតវត្ថុដែលធ្វើដោយដៃ។ ឬប្រើក្រណាត់សម្រាប់ភួយដ៏ងាយស្រួល។ ផ្សំកំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចពីរបីឈើឈើមួយចង្ក្រាននិងចង្អុរពីរបីនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ គ្របដណ្តប់ដោយទឹកហើយទុកឱ្យវាលិចនៅលើចង្ក្រានដែលឆេះផ្ទះបាយដូចហួត។