កាន់តែតូចជាងនេះទៅទៀតតាមដែលខ្ញុំព្រួយបារម្ភ! ប្រសិនបើត្រីមានប្រវែងតិចជាង 2 អ៊ីងពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវលេបឡើយ។ ពី 2-3 អុិនឈ៍វែងពួកវាធ្វើហើយអ្វីផ្សេងទៀតនោះគឺធំពេកប្រសិនបើវាជា picarel ។ Whitebait smelt (ដែលមានទំហំតូចជាងគេបំផុត) គឺជាការជំនួសដែលអាចទទួលយកបានរហូតដល់ទៅ 5-6 អុិនឈ៍យូរអង្វែងអតិបរមា។ នេះគឺជាម៉ាម៉ាត៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ (ភាសាក្រិក: μαρίδες, បាននិយាយថាមីកា -REE -these) រូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 7 ទៅ 8 picarel (ឬខ្លុយតិចតួចក្នុងមនុស្សម្នាក់សម្រាប់ meze, 15-20 ក្នុងមួយសម្រាប់ម្ហូបចម្បង)
- អំបិលសមុទ្រ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅពែង 1 (ច្រើនឬតិចជាងនេះដែលចាំបាច់សម្រាប់បូមខ្សាច់)
- ប្រេង (សំរាប់ចៀន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រសិនបើត្រីមានប្រវែង 2 អ៊ីងឬច្រើនជាងនេះ (ឬបើប្រើក្លិន) ប្រើកាំបិតមុតស្រួចនិងយកពោះវៀននិងពោះវៀនចេញ។ មិនត្រូវរុញច្រានចូលតាមផ្លូវទាំងអស់ឡើយ។ សូមមើលរូបថតសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត ។ បើសិនជាប្រើក្លិនស្អាប់សូមបំបាត់ស្នាមជញ្ជក់ដោយកាំបិត។
- លាងសំអាតត្រីនិងបង្ហូរ។ ផ្សំម្សៅអំបិលនិងម្រេចនៅលើចាន។
- នៅក្នុងចានឆាំងឬឆាំងឆាំងដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់លាយប្រេង 1/3 ទៅ 1/2 អ៊ីងនៃប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បូមយកត្រីដោយរមៀលនៅក្នុងម្សៅហើយរុំហួសប្រមាណហើយចៀនរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាតលើភាគីទាំងសងខាង។
- បង្ហូរនៅលើកន្សែងរុំនិងបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ។