រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់បំពងធ្វើពីឈីសប៉័រស៊ិននិងអាហារបំប៉ន។ រូបមន្តនេះចំណាយពេលតែពាក់កណ្តាលម៉ោងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៅក្នុងសាច់មាន់ឆានិងឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់មាន់ឆ្អិន (កាត់ជាបំណែក)
- ម្សៅពែង 1/2 (គ្រប់គោលបំណង)
- 1/2 ភេសជ្ជៈនំប៉័ងពែង
- ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- 4 ទៅ 5 ពែង
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះសាច់មាន់និងក្រៀមស្ងួត។
- នៅក្នុងក្រដាសឬថង់ប្លាស្ទិកដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅអាហារឈីសប៉ៀមសានម្សៅខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច cayenne; អ្រងួនល្អ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងធំមួយដលមានជន៍ពី 1 1/2 ដល់ 2 អ៊ីញ។
- កំដៅកំដៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការធ្លាក់ចុះនៃទឹក sizzles នៅពេលដែលបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង។
- រង្គើសាច់មាន់ 2 ឬ 3 នៅក្នុងថង់មួយក្នុងពេលតែមួយ។ ដាក់នៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ អ្នកអាចនំ fry ជាក្រុមឬប្រើ skillets 2 ។
- ចៀនរហូតទាល់តែមានពណ៌នៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ឬប្រហែលជា 20 ទៅ 25 នាទី។
- យកសាច់មាន់ទៅចានរាងសំប៉ែតភ្ជាប់ជាមួយក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទឹក។ រក្សាកម្តៅខណៈពេលដែលប្រក់នៅសល់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 477 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 114 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,522 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |