ដំឡូងបារាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដំឡូងមាសពីយូកុននិងម៉ៃសាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងពង។ នេះជាជំរើសដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលអាហារដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ឬអាហារដំឡូង ។
ប្រើ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឬ mustard ឆ្ងាញ់ញ៉ាំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ផោន
- ដំឡូងមាស Yukon (លាងនិងកាត់នៅក្នុងគូប 1/2 ទៅ 1 អ៊ីញ)
- 1/2 សាឡាត់ celery (diced)
- 4
- ស៊ុតរឹងឆ្អិន (កាត់)
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ (ជាជម្រើស)
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- mayonnaise 1 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ទៅ 2 tablespoons mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill relish
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅកំប៉ុងមធ្យមហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងឆ្អិនក្តៅ។
- គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងបន្តការរំពុះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានលាយ។ បង្ហូរនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំដំឡូងត្រជាក់ជាមួយ celery, ស៊ុត chopped និងគំនិត។
- ផ្សំកំប៉ុងទឹកដោះគោ 3/4 ពែងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងសាឡាត់និងម្សៅម្រេច។
- ក្រឡុកម្សៅ mayonnaise ចូលទៅក្នុងល្បាយដំឡូង។ បញ្ចូលបន្ថែមទៀតនៃ mayonnaise និង mustard ដែលនៅសល់, ដូចដែលត្រូវការសម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាព។
- ញាក់រហូតដល់ពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 699 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 49 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 289 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 483 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 50 ក្រាម |