ឪឡឹកនិងអាហារឆ្អិនឆ្មារចូលដៃ។ រូបមន្តនេះត្រូវចំណាយពេល ឪឡឹក ទៅដុតសម្រាប់ការស្វែងរករហ័ស។ លេបក្នុងសុីរ៉ូដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយ mint chopped, ផ្តល់ឱ្យពេលរដូវក្តៅនេះ staple ស្រស់ makeover ស្រស់ស្អាត។ សូមរីករាយជាម្ហូបចំហៀងឬជា បង្អែម ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើស savory ព័ត៌មាននោះក៏ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងសេចក្តីណែនាំផងដែរ។ នេះគឺជាអ្នកត្រូវសាកល្បងអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ឪឡឹកគ្មានគ្រាប់ពូជធំកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស
- ទឹក 1 ពែង
- ស្ករស 1 ពែង
- 8-10
- ស្លឹក mint, chopped ល្អ
- ប្រេង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំសុីរ៉ូដ៏សាមញ្ញមុនពលវលា។ យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលដុតឪឡឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែយកពែង 1 ពែងនិងទឹក 1 ពែងអោយឆ្អិន។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកូរឱ្យបានញឹកញាប់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដូច្នេះគ្មានការដុតកើតឡើង។ នៅពេលជាតិស្កររលាយហើយល្បាយបានក្រាស់បន្តិចយកចេញពីកំដៅ។ ឱ្យទឹកសុីរ៉ូសាមញ្ញឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 20 ទៅ 30 នាទីមុនពេលប្រើ។
- កំដៅដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅខ្ពស់។
- រត់ទាំងមូល, ឪឡឹកកាត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងបណ្តេញកំទេចកំទីណាដែលអាចប្រមូលបាននៅលើផ្ទៃ។ សម្អាតដោយប្រើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតឬកន្សែងក្រដាសពីរបី។
- ដាក់ផ្លែឪឡឹកទៅនឹងបន្ទះឈើធំមួយហើយកាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលទាំងនោះឱ្យពាក់កណ្តាលទៀត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទិញឪឡឹកគ្មានគ្រាប់ពូជដូចនេះវានឹងមិនត្រឹមតែជួយដុតនំនោះទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យការទទួលទាន salad តិចជាងមុន។
- ក្រឡាចង្ក្រានប្រេងប្រើកំទេចឆុងធំនិងកន្សែងក្រដាសបត់ជាច្រើន។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្លងកាត់មួយចំនួននៅលើ grills grates ដើម្បីធានាថាផ្លែឈើមិនជាប់នឹងផ្ទៃ។
- ដាក់ត្រីឪឡឹកនៅលើចំហៀងដុតសាច់។ វត្ថុនេះគឺដើម្បីទទួលបានការដុតដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួននិង caramelization តិចតួច។ គោលបំណងសម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ យកចេញភ្លាមៗហើយដាក់លើក្តារកាត់។ ទុកឪឡឹកឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទីមុនពេលហុច។
- កាត់សាច់ឪឡឹកពណ៌ក្រហមឱ្យឆ្ងាយពីស្បែកខាងក្រៅហើយដកចេញផ្នែកពណ៌ស។ កាត់ចំណែកពណ៌ក្រហមទៅជាកំណាត់ 1 1/2 អ៊ីញ។ បង្ហូរចេញនូវសារធាតុរាវលើសដែលត្រូវបានបញ្ចេញ។ ដាក់បំណែកឪឡឹកចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោសាមញ្ញ 1/3 ហើយធ្វើការនៅទីនោះ។ វត្ថុនេះគឺដើម្បីឪឡឹកកុំឱ្យលង់ទឹកវា។ បន្ថែមអំបូរម៉ាន់តៗហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយ spatula ។ បម្រើឱ្យភ្លាមឬគ្របដណ្តប់និងដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើម្ហូបនេះនៅថ្ងៃជាមួយគ្នាដែលជាអាហាររបស់អ្នក។
- ជម្រើសអនុបណ្ឌិត: ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជម្រើសដ៏វិសេសមួយចំពោះសាឡាត់នេះចូរលុបសុីរ៉ូសាមញ្ញហើយបន្ថែមខ្ទិះតូចៗខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនិងឈីស feta ឬឈីបពណ៌ខៀវ។ បម្រើជា salad ត្រជាក់។ ទុកដាក់ទឹកអោយបានយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។