នេះរូបមន្តគ្មាន mayonnaise គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងល្អសម្រាប់ picnics ។ អនុញ្ញាតឱ្យសាឡាត់អង្គុយបន្តិចដើម្បីត្រាំទឹកជ្រលក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងកំប៉ុង 2 1/2 ផោន (ប្រហែល 6 មធ្យម)
- 3 អោន Bauchspeck (ឬ 6 slices នៃ bacon, កាត់តូច)
- 3/4 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- ម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រា (គោលបំណងទាំងអស់ឬម្សៅអង្ករសំរូប)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា (ឬ 1 ស្លាបព្រាស្លាយ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (លៃតម្រូវដោយយោងតាមរបៀបដែលប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ celery គ្រាប់ពូជ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ទឹក 1 ពែង
- ទឹកខ្មះ 1/3 ពែង
- ស្រេចចិត្ត: ឆីម 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ 20 នាទីឬរហូតដល់ធ្វើរួចទើបបង្ហូរបង្ហូរចេញនិងគូប។ ទុកមួយឡែក។
- ចំអិនបន្លែកំប៉ុងឬ "Speck" រហូតទាល់តែស្រឡះចេញពីចាននិងទុកវាចោល។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅទឹកជ្រលក់កំប៉ុងនិងចំអិនរហូតដល់ទន់និងចាប់ផ្តើមត្នោត។
- Sprinkle ម្សៅនៅលើខ្ទឹមបារាំងនិងកូរដើម្បីបង្កើត roux មួយ (ម្សៅ / បិទភ្ជាប់ជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ thickening) ។ ទុកវាឱ្យចំអិន 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ផ្អែមអំបិលនិង celery ។ បន្ថែមទឹកបន្តិចម្ដងៗញ័រជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ថែមទឹកខ្មះនិងនាំទឹកត្រីឱ្យឆ្អិន 1 ទៅ 2 នាទី។ បន្ថែមម្រេច។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។
- បន្ថែមដំឡូងនិង bacon crumbled ដើម្បី pan ។ កូរនិងកំដៅរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានកំដៅតាម។ ដាក់សាឡាត់ដំឡូងនៅក្នុងចានមួយហើយទុកវាអោយស៊ីពេញរហូតដល់ត្រជាក់។ Sprinkle chives នៅលើកំពូលដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 201 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 10 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 457 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |