Teriyaki Chicken Kebabs

សាច់គោសាច់មាន់ទ្រីយ៉ាគីទាំងនេះត្រូវការបានតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីធ្វើឱ្យមាន់។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកអាចដាក់បញ្ចូលគ្នាសម្រាប់អាហារពេលយប់

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោន .700 ក្រាម។ មាន់ (សុដន់និងស្បែកគ្មានសុដន់)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗចំនួន 1 ខ្ទះតូចៗ (លាងសណ្តែកអោយបានល្អ 1/2 សម្រាប់ចាន)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ
• 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រស្ករ (ត្នោត)
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រ
• mirin
• 1 ស្លាបព្រា / 15 ទឹក
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ប្រេងបន្លែ 10 មីលីលីត្រ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ខ្ញី 10 មីលីលីត្រ (ជា root, ដឹងស្រស់)
• cloves ខ្ទឹម 2 (minced)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។
2. ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវជាតិស្ករត្នោតអំបូរទឹកទឹកខ្ញី 1/2 ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
3. ចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលលើសាច់មាន់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមាន់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់បានល្អ។
4. ទុកខ្យល់ចេញពីកាបូបបិទត្រានិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
5. ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានហាត់ប្រាណដាក់កន្លះនៃការលាយនៅសល់ក្នុងទឹកបាយតូចហើយនាំយកទៅរំពុះសម្រាប់ 1 នាទី។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកូរជាញឹកញាប់។

1. កាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកទឹកត្រីឱ្យស្ងួតរយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទី។
2. នៅពេលទឹកជ្រលក់ត្រយ៉ាយ៉ាគីបានកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួចនិងគ្របពីក្រោយស្លាបព្រាមួយចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
3. ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
4. យកសាច់មាន់ចេញពីទូទឹកកកនិងកន្ទុយលើបំណែក (ប្រហែល 4 ទៅ 5 ដុំ) ។ ដាក់នៅលើ grill ល្អប្រេងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការចំអិនសំរាប់ 10-12 នាទីបង្វែរម្តងម្កាល។
5. នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន (ឈានដល់សីតុណ្ហភាព 165-170 ដឺក្រេ) យកចេញពីកំដៅដាក់លើខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់ហើយបម្រើជាមួយទឹកត្រីតារីយ៉ាគី។